屯昌黑豬，作為屯昌縣的當家特產，憑借其皮薄、肉嫩、味香的特點，被譽為“海南鮮品”的代表之一。屯昌豬久負盛名，被國家列為地方豬保護品種。屯昌黑豬是以“屯昌豬”作為母本雜交繁育得來的商品豬，經過多年的精心培育，屯昌黑豬具備抗病力強、耐粗飼、生長速度快、肉質鮮美等特點，廣受消費者的喜愛。
近年來，屯昌縣出台了一系列惠民政策，包括屯昌黑豬種苗補貼、生豬良種補貼和生豬價格保險等，並安排專項資金扶持種質資源保護與利用、標准化養殖示范基地建設、黑豬品牌建設及銷售渠道拓展。
隨著消費者對健康、綠色食品需求的不斷增加，屯昌黑豬的市場前景將更加廣闊。未來，還將以屯昌黑豬國家地理標志保護產品為牽引，建設綠色農產品供給基地，推動產業升級。
屯昌縣年均氣溫24℃左右，年日照時長約2000小時，肥沃的紅壤土地孕育出豐富的植被，為黑豬提供了天然的食材庫。這裡遠離工業污染，空氣清新，水質純淨，為黑豬打造了一方健康生長的生態棲息地。
在這片天賦異稟的土地上，“海南鮮品”優中選優的培育企業以“守護國家種質資源”為使命，開啟了從“良種保護”到“全鏈升級”的深耕之路。
北緯19度山水孕育的生態珍品，遇上自貿港綠色農業的時代機遇，屯昌黑豬正以全產業鏈的“海南標准”，重新定義中國高端豬肉的品質坐標。這口穿越百年的鮮香，既是瓊州大地的生態答卷，更是海南種業守護與匠心傳承的生動注腳。
走進屯昌縣養殖示范基地，一套“飼料養畜、畜糞變能、沼液肥林、林產飼料”的生態循環系統正高效運轉：智能化設備精准投放構樹玉米混合飼料，糞污轉化為沼氣用於發電，沼液滋養牧草、構樹，收割牧草、構樹葉發酵后反哺豬群，固體殘渣制成有機肥料供種植橡膠、檳榔、椰子等。作為海南種養結合生態循環農業試點示范縣，屯昌用綠色模式守護著黑豬的生長環境。
同時，科研人員以人工授精技術攻克種源遺傳多樣性不足的難題，用科學手段叩開純種繁育大門的成果。一場從育種到餐桌的產業革命正在上演，集“生態養殖、精細加工、品牌營銷、文旅融合、科技創新”於一體的全產業鏈已然成型。
在五指山余脈的蒼翠掩映與南渡江支流的碧波滋養中，海南屯昌豬，已伴隨瓊島農耕文明走過千年歲月。屯昌豬”是土生土長的本地品種，在當地民間已有近百年養殖歷史，早在20世紀80年代，屯昌豬、文昌豬、臨高豬被統一命名為“海南豬”並收入《中國豬品種志》，列入全國畜禽遺傳資源。
如今，這一承載著厚重歷史的“活化石”，正以“科學保種固根基全鏈發展拓新局”的姿態，實現華麗“破圈”——5大種豬場年供種苗22萬頭，20余種深加工產品直供粵港澳大灣區，帶動農戶增收，成為海南中部鄉村振興的“新引擎”，書寫著從“基因瑰寶”到“富民產業”的蛻變傳奇。
今年以來，屯昌加快推進年出欄7萬頭黑豬的屯昌黑豬生態養殖示范基地項目建設，推廣“種養循環”模式，全縣黑豬養殖糞污資源化利用率已超90%。為更好地拓展銷售渠道，屯昌依托各種展銷平台及節慶契機，通過“四進一上”舉措大力推介屯昌黑豬等名優農產品，提升產品知名度。同時，鼓勵與支持相關農企建立質量追溯體系，確保農產品來源可追溯、安全有保障。
當前，全縣規模化生豬養殖場有85家，規模化養殖出欄黑豬佔全縣養殖總量的60%﹔據統計，2024年全縣生豬出欄數量為21.59萬頭，其中黑豬出欄18.64萬頭。屯昌正在讓黑豬等名優農產品“叫得響”“賣得俏”。
在時光的長河中，屯昌黑豬肉粽以其獨特的風味傳承著一方水土的記憶。它承載著家鄉的味道，也傳承著代代相傳的技藝。
隨著時代變遷，一場關於新老“粽”藝的大碰撞拉開帷幕，
傳統手工技藝注重細節與獨特風味，機械自動化則追求高效與標准，而更多將傳統與現代相結合的創新嘗試，以滿足消費者對粽子口感、品質和文化內涵的多元化需求，才有助於屯昌黑豬肉粽行業品牌化發展。
近年來，屯昌20多個粽子品牌悄然崛起，眾多品牌促進屯昌粽子產業全面“開花”。品牌化能讓粽子企業提升市場競爭力，拓展消費群體，傳承和創新傳統美食文化，推動粽子產業走向更廣闊的發展空間。
全新《地理標志產品 屯昌黑豬》（DB46T 369—2025）地方標准，在品質把控上，修訂了屯昌黑豬胴體品質與肉質參數，明確規定瘦肉率≧36%、肌內脂肪含量達3.0-5.0g/100g等關鍵指標﹔在感官指標方面，新標准要求屯昌黑豬的鮮豬肉肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪乳白色或淡黃色，大理石紋較豐富，肉質鮮嫩等。
此外，還規定了地理標志產品屯昌黑豬的保護范圍、自然環境、飼養管理、屠宰加工要求，以及豬肉檢驗、標志、標簽、包裝、貯存與運輸等事項。同時，市場監督管理部門將聯動相關單位以新標准為指引，對屯昌黑豬從養殖源頭到加工終端進行全鏈條規范管理，擦亮屯昌黑豬地理標志品牌。
作為國家地理標志產品，屯昌黑豬年出欄量500頭以上的企業幾十家，但養殖戶長期面臨抵押物不足、風險保障薄弱、貸款額度不匹配等難題。為破解這些“痛點”，屯昌有關部門聯動國家金融監督管理總局屯昌監管支局、海南農商銀行推出“豬保貸”金融服務業務，由人保財險提供“黑豬保”，有效降低黑豬因非自然原因死亡的風險，由屯昌黑豬龍頭企業為養殖戶供應豬苗、飼料並簽訂生豬包銷協議，實現多方共贏。
在“豬保貸”機制中，政府搭建平台、銀行提供信貸、保險分擔風險、龍頭企業輸出技術，形成“四贏”格局。統一養殖標准的舉措，更助力屯昌黑豬品牌升級，彰顯營商環境優化對產業鏈的賦能作用。
