儋州五哥食品有限公司工人正在包粽子。何萬常攝

工人正在准備包粽子的食材。何萬常攝

制作好的粽子。何萬常攝

端午節臨近，目前儋州粽子生產商也正在抓緊做好准備，迎接粽子銷售旺季的到來。

准備食材、包粽子、煮粽子、冷藏、包裝……5月23日下午，記者在儋州廣和食品有限公司粽子生產基地看到，生產車間一派繁忙景象。“我們已經連續接到來自重慶、北京等地的粽子訂單，大家都在忙著備貨。”儋州廣和食品有限公司負責人田傳明開心地說。

據田傳明介紹，廣和公司的洗粽葉和淘米環節都是機械化操作，干淨衛生而且效率較高，但在包粽子環節，則採用傳統的手工包法，粽子包成后便進行蒸煮，隨后便是冷藏和包裝，運往全國各地。

隨著第六屆北部灣（海南儋州）旅游美食博覽會暨東坡文化旅游月活動開幕，約“惠”儋州粽子促銷月活動也如約而至。接下來，儋州市將邀請省內新媒體平台主播大V、流量網紅多場次直播賣“粽”。以“食材篇”“制作篇”“典故篇”等篇章為基調，講述粽子從田間到舌尖的過程，做好粽子的話題營銷工作，推動儋州粽子進一步打響知名度。

“端午節臨近，加上市政府組織的直播賣‘粽’活動，粽子銷量也越來越好。”在旅游美食博覽會上，儋耳舅母食品有限公司董事長賴秀艷說，“端午臨近，粽子消費會越來越熱，我們會再接再厲，努力把粽子越做越好吃，把咱們企業做大做強。”

在儋州五哥食品有限公司（五哥粽子店），工人也是忙得不可開交。“現在已經有6萬多訂單了，銷量正在逐步提升。”儋州五哥食品有限公司負責人陳照用說，“儋州粽子品質好、味道香，深受客戶喜愛。我們做的是傳統粽子，以排骨粽、豬肉粽為主，符合大眾口味，訂單紛至沓來。”（來源：儋州市融媒體中心 何萬常）    

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