人民網海口2月2日電 （李學山）興隆咖啡在成分上究竟與其他產地咖啡有什麼不同？如何建立標准化的種植、加工、烘焙方式，實現興隆咖啡更佳的風味？為破解這些難題，2月2日上午，中國熱帶農業科學院香料飲料研究所與海南小洋僑科技有限公司在萬寧簽署合作協議，發揮雙方在興隆咖啡產業科技創新、種植示范生產、產區標准加工、市場開發和品牌建設方面的技術優勢，通過建立系統化的監測體系，把控興隆咖啡生產過程中的水肥、土壤、溫濕度等指標，提升咖啡產量及品質，做強做優海南咖啡品類的熱帶高效農業。

咖啡是海南萬寧興隆華僑農場的優勢產業，也是帶動當地農民增收、促進鄉村振興的重要支撐。近年來，萬寧市把興隆咖啡作為全市八大產業之一重點打造，出台《萬寧市興隆咖啡產業發展實施方案》，成立咖啡產業發展工作專班，明確扶持興隆咖啡產業發展，以解決咖啡種植面積下滑、品牌價值流失、產品結構單一、產業基礎薄弱等問題。“十四五”期間，萬寧市將以咖啡等農產品種植和精深加工為重點，通過“咖啡種植+電商+咖啡農庄+咖啡文化+咖啡旅游+加工”的全產業鏈模式，打造百億級熱帶農產品產業集群，促進咖啡產業的農文旅融合發展，以產業興旺促鄉村全面振興，再次擦亮“興隆咖啡”品牌。

“小洋僑”創立於2019年11月，坐落於萬寧興隆華僑農場小洋僑旅游度假區。小洋僑的產品選用產自海南興隆的頂級咖啡原料，採用東南亞考究的配方，經傳統手工烘焙工藝精制而成，完整的保留了咖啡特有的醇香，以“味濃香醇，營養豐富”的特點享譽中外，是符合年輕人口味的時尚飲品。

中國熱帶農業科學院香料飲料研究所（簡稱：香飲所）位於萬寧興隆，隸屬中國熱帶農業科學院，是專業從事熱帶香料飲料作物產業化配套技術研究的綜合性科研機構，主要承擔中國胡椒、咖啡、香草蘭、可可、苦丁茶、八角、肉桂、糯米香等熱帶香料飲料作物的產業化配套技術研發任務。

根據合作協議，雙方充分發揮各自在資源、資金、技術、人才，以及市場佔有和業務拓展方面的結合，將咖啡種植、咖啡產品研發、咖啡產品深加工等領域開展全面合作，共同開發商業發展新模式，增強市場競爭力，提高“興隆咖啡”品牌影響力，傳揚地域名片。

萬寧市委常委、副市長葉楠表示，中國熱帶農業科學院是國家綜合性農業科研機構，在推動農業科技創新、服務地方經濟、培養高層次科研人才、促進國際科技交流合作等方面一直發揮著重要作用﹔本次雙方的戰略性合作，無疑將極大促進萬寧區域為建設國際旅游消費中心和制造業服務保障區的戰略定位形成，也將進一步促進萬寧咖啡產業的發展，努力進軍更大規模國內市場和廣闊海外市場。

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