在瓊中黎族苗族自治縣和平鎮長興村，對於大部分村民來說，早上沖泡一杯咖啡開啟新的一天已成為一種習慣。一杯淳厚的原味咖啡，讓人一天精神和干勁十足。近年來，咖啡不僅是長興村民用來招待客人與朋友的休閑飲品，也是他們不斷發展或發家致富的主導產業之一。

上個世紀60年代起，長興村就已經有人試種咖啡。“我記著小時候，村裡很多人種咖啡的。80年代的時候，村裡高峰期咖啡種植面積達到了3000多畝。”黃秀武是長興村飛瀑山咖啡品牌的創始人，也是國家高級咖啡師。

2008年,黃秀武從廣東回到老家瓊中，作為歸鄉人才開始創業的他,得知長興村民的主要經濟收入是檳榔、橡膠，兒時的咖啡樹也僅有零星幾戶還在種植，僅剩200多畝，聽到鄉親們關於“價格被外來收購商壓價”的無奈抱怨，他的心裡很不是滋味。

於是，黃秀武決心振興家鄉的咖啡產業，創造家鄉咖啡品牌——飛瀑山咖啡。

“北緯18度，真是個神奇的地方，是世界上盛產優質咖啡的黃金地帶。”黃秀武介紹，長興村恰好就處在北緯18度上，海拔200多米的高度，晝夜溫差懸殊，雲霧繚繞帶來的濕度、日照時間和降雨量非常適合咖啡的生長。加上優質的土壤環境，清澈潔淨的空氣，飛水嶺山泉水的滋潤灌溉，所有這些條件相輔相成，孕育出了口感柔滑、淡雅、清澈、層次分明的上等咖啡。

如今，長興村咖啡產業的咖啡種植規模，已由2008年的200多畝，恢復到現在的1500多畝。2018年，農業農村部發布《關於公布前六批全國一村一品示范村鎮監測合格和第八批示范村鎮名單的通知》，認定300個村鎮為第八批全國一村一品示范村鎮，和平鎮長興村二隊（飛瀑山咖啡）入選。

“你看現在我們的整個產業鏈，已經真正的做到從種子到杯子的全覆蓋了。”黃秀武說，咖啡產業已經做起來了，下一步帶動周邊鄉親加大力度做好第三產業，做好庄園式咖啡游玩的體驗，把瓊中本地的咖啡品牌做大做強。

“在今后，飛瀑山咖啡還是會繼續加大推廣種植。在產品研發生產上在下功夫引進新技術，發展咖啡庄園產業，帶動周邊村民，吸引年輕人回到家鄉。”黃秀武說。

目前，飛瀑山咖啡正在推進咖啡民宿項目，精細化打造長興村產業融合典型的藍圖，將從咖啡文化著手，精心打造咖啡文化，發展民宿產業，形成“農旅結合”新模式。將利用獨特的地理區位優勢，結合咖啡園、飛水嶺瀑布等資源，打造集“游、玩、學”為一體的體驗式產業鏈條，做精做細咖啡文化底蘊文章，實現旅游業與休閑農業相融合的體驗經濟。（瓊中融媒體中心記者朱家輝、尹婉妮）

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