5月20日，由文昌市總工會主辦的文昌市第五屆“工會杯”烹飪技能大賽在文昌市中等職業技術學校開賽，吸引了文昌市120余名專業廚師和青年廚師參賽，共產生金獎52個，特金獎35個。

在技能大賽中，參賽選手們各顯身手，紛紛拿出獨家絕活同台競技，生動展示了文昌餐飲行業職工的專業技能、創新能力和綜合素質。

此次烹飪技能大賽的主題是“新時代 新技能 新夢想”，旨在通過競賽搭建起餐飲行業學習交流、切磋技藝的平台，以賽促學、以賽促練、以賽促干，在全市弘揚傳統飲食文化，傳承文昌地方菜工匠精神，積極推進文昌烹飪事業高質量發展，為文昌市民游客提供高品質餐飲服務打好基礎。

據介紹，舉辦賽事是為了讓文昌餐飲界的廚師通過比賽提高技能，也給大家提供一個在技能上交流的平台，大賽放在學校舉行，也可以給學校烹飪專業的教師和學生一個學習觀摩的機會。

（文昌市融媒體中心 ）

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