人民網海口8月13日電 （記者李學山）8月11日，海南省地方豬產業技術體系和瓊中黎族苗族自治縣五腳豬產業協會（以下簡稱“瓊中五腳豬產業協會”）在海口聯合舉辦海南瓊中五腳豬產業發展發布會暨產品推介會，向與會嘉賓進行五腳豬產業品牌及產品的推介。

五腳豬學名五指山豬，是海南省中部山區的特色豬種，因其行走時嘴巴貼地，看起來像五隻腳，故被稱為“五腳豬”。華南農業大學獸醫學院教授楊世華在會上表示，五腳豬豬肉具有肉色鮮亮、彈硬度好、脂肪含量少等特點，且富含各類氨基酸，尤其是鮮味氨基酸含量較高。瓊中黎族苗族自治縣作為五腳豬主產區之一，位於地處海南中部生態核心區，素有綠色寶庫之美稱，全縣森林覆蓋率居全省之冠，四周群山環抱，水質優，空氣好，極其適合五腳豬原生態養殖。

海南省農業科學院畜牧獸醫研究所副所長晁哲在會上總結了海南五腳豬的“三好”優勢，即品種好、肉質好、養殖環境好。他表示，長期以來，海南省農業科學院、瓊中縣委縣政府、瓊中五腳豬產業協會以及海南地方豬產業技術體系積極推動五腳豬的保種、育種和養殖工作，通過建立五腳豬保種繁育基地、制定養殖標准、推廣科學養殖技術等措施，推動瓊中五腳豬產業現代化發展。

會上，瓊中五腳豬產業協會會長韋秀芳對瓊中五腳豬品牌及產品進行了總體推介。她介紹，目前瓊中五腳豬產業正進入快速發展期。瓊中縣域內10個鄉鎮五腳豬養殖戶100多戶，五腳豬存欄量8600多頭，能繁母豬存欄量2600多頭，年出欄4萬多頭，五腳豬產業已成為瓊中鄉村振興產業的重要組成部分，已帶動脫貧戶1984戶7046人。在產業發展的同時，瓊中做好品牌打造工作，積極申請注冊瓊中五腳豬地理標志証明商標，制定“瓊中五腳豬飼養管理技術規程”“瓊中五腳豬屠宰及豬肉分割技術規程”等標准。此外，瓊中還注重產業鏈的延長，開發出五腳豬肉粽子、五腳豬臘肉、五腳豬肉臘腸等延伸性產品，開通線上+線下相結合的銷售渠道，提高產品附加值。

韋秀芳表示，據不完全統計，2022年，瓊中縣五腳豬產品銷售額超過5千萬元。下一步瓊中將繼續擴大五腳豬產業飼養規模，從飼養到宰殺再到銷售，形成完整的產業體系，促進瓊中五腳豬產業穩定健康發展，為打造瓊中知名特色農產品品牌而做出努力。

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