“緣起南山，福聚尚膳”2023首屆三亞南山素食文化節閉幕。實習生 羅慧男攝

人民網三亞1月28日電 逛南山景區，為新年祈福，品嘗素食盛宴…………素食消費成為三亞新年祈福游中的旅游消費新增長點，尤其在首屆三亞南山素食文化節的節慶經濟推動下，打卡制作精美的素食美食已成為三亞游客逛南山的“必修課”。

近日，為期一個多月的“緣起南山，福聚尚膳”2023首屆三亞南山素食文化節（以下簡稱“三亞南山素食文化節”）在南山文化旅游區閉幕，期間共銷售石鍋三寶等特色素食200余萬元，成為南山文化旅游區新年文旅大餐的開年“特色菜”。

推出各類極具“潮”范的網紅素食，已成為三亞南山文化旅游區打造的“素食+”全新旅游體驗。據悉，三亞南山素食文化節推出了豆類、瓜果類、養膳類、時蔬類等上百款素食美食，受到各個年齡段游客的喜愛。

三亞南山素食文化節“素食”主題對聯征集活動中入選“前十”的獲獎作品展示。 實習生 羅慧男攝

三亞南山文旅公司黨委書記、董事長劉炳瑞表示，三亞南山素食文化節將傳統文化與素食美食相融合，融入了國風、新食材等元素，推出的各式素食美食既好吃又好看，讓90后、00后等年輕人也能喜歡吃素食、拍素食，為“素食+”的文旅消費體驗融合發展探索了新模式，未來也將創新素食各類特色活動，借勢春節、清明節、端午節、中秋節等中國傳統節日，推出更多的特色素食文旅消費活動，營造濃厚的節日氛圍，同時傳播好中國傳統文化。

在國風席卷的新旅游時代，素食美食也在積極探索“中國元素”新場景。三亞南山文旅公司總經理劉春立介紹，本次素食文化節，南山景區內的緣起樓光影餐廳攜手宮廷素齋“九蓮福膳”共同解鎖了“中國風”素食消費新場景——宮廷“首菜禮”、中國神話動畫幕牆以及高端養膳等元素，創新了南山文化旅游體驗，讓“中國風”素食消費成為南山祈福游的大眾旅游體驗。

閉幕式上，主辦方公布了三亞南山素食文化節“素食”主題對聯征集情況，並對獲獎者進行了頒獎。該活動共征集到“素食”主題對聯三十余副，來自四川省成都市游客創作的“鮮美可口南山素齋真國宴，色香味佳非遺美食代代傳”等十副對聯獲獎。

本次活動由世界中餐業聯合會國際青年名廚委員會指導，由三亞南山文化旅游區主辦，得到了海南省旅游協會、海南省旅游景區協會、海南省旅游飯店業協會、海南省旅游餐飲協會、海南省烹飪協會等單位的支持。（實習生 羅慧男）

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