人民網海口4月14日電（記者 毛雷、孟凡盛）“別小看這小小的豆子，它不僅單產高、脂肪含量高、蛋白質含量高，關鍵是還可以在沙漠種植。”在第四屆中國國際消費品博覽會（以下簡稱消博會）吉林展廳，油莎豆健康產業集團董事長張明春拿著一包油莎豆向記者推介。

油莎豆制品。 人民網記者 孟凡盛攝

在張明春身后的展架上，一個個油莎豆產品琳琅滿目。

油莎豆是一種集糧、油、牧、飼為一體，並具有“四高、三新、一不爭”優勢的重要特色經濟作物，極具規模種植和綜合加工利用價值。

所謂“四高”，即油莎豆單產高、脂肪含量高、全株利用率高、附加值高﹔所謂“三新”，即油莎豆是一種新型油料作物、新型飼草作物、新型綠肥作物﹔所謂“一不爭”，即油莎豆不與主糧爭地。

相關資料顯示，油莎豆在我國已經有70多年的種植和生產歷史。1952年和1960年，中國科學院植物研究所、北京植物園先后從國外引進油莎豆繁育試種成功，之后油莎豆便在中國大地上扎根。上世紀70—80年代，油莎豆幾經推廣種植，逐漸傳播開來。

近年來，吉林省油莎豆產業項目也取得了重大階段性成果。在育種方面，已經選育出5個油莎豆優良品種，吉林省農科院選育的“吉莎2號”轉讓吉林正勛農業發展有限公司開發，將成為主推品種﹔在栽培方面，吉林省農科院編制的《油莎豆優質高產栽培技術規程》地方標准已頒布，為指導油莎豆生產提供了技術遵循﹔在田間設備研發示范方面，成功研制出高效播種機、收獲機﹔通過集成技術，每畝油莎豆產量穩定在550公斤以上﹔在食品加工方面，已開發出啤酒、餅干、豆奶粉等系列產品。

油莎豆粉。 人民網記者 孟凡盛攝

“油莎豆渾身都是寶，地上部分是飼養牛羊的優質牧草，地下塊莖可榨油，做面粉和釀酒，也可加工成各種食品。”張明春說。

張明春告訴記者，油莎豆營養全面，是一個非常有前景的產業，對於帶動農民增收致富有很大的促進作用。為了將更優質的油莎豆產品推向市場，拉長產業鏈條，他們和國內大型油料加工企業、乳制品加工企業進行關鍵共性技術攻關，研發出來一系列油莎豆深加工產品，很多產品已經申請了國家專利。

油莎豆制品。 人民網記者 孟凡盛攝

“油莎豆含有豐富的膳食纖維以及不飽和脂肪酸，有潤腸作用，所以新產品油莎豆粉一上市，就受到老年人和女性消費者的青睞，銷量非常好。我們的油莎豆食用油也受到了消費者的追捧。”張明春說，在本屆消博會上，該產品已經引起了眾多參展商的關注。

“希望通過消博會這樣的‘大舞台’，讓更多人認識油莎豆及其產品，讓這顆‘小豆子’發揮‘大作用’。”張明春說。

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