人民網定安8月10日電 （記者李學山）8月9日，《2024海南粽子產業發展趨勢報告》（以下簡稱“報告”）發布會在定安舉辦，這份報告顯示，近年來，中國粽子產業呈現出蓬勃發展的態勢，市場規模持續擴大，2024年全國粽子市場規模突破百億大關。在百億大市場的機遇下，海南粽子市場也迎來快速發展期。2024年海南粽子市場規模突破10億元，其中定安粽子以7.12億元的產值領先，儋州、屯昌和萬寧分別為1.8億元、0.7億元、0.4億元。

《報告》顯示，海南省粽子相關企業數量達到463家，位列全國第四，定安縣以113家粽子企業成為省內粽子產業的集中地。在幾個主要產區中，定安規模最大，產業成熟度最高﹔儋州積極融入地方特色，探索產品創新﹔萬寧下一步將出台行業標准，規范產品質量﹔屯昌正處於平台整合，快速發展中。

報告指出，海南粽子產業發展呈現新渠道賦能，搭乘電商快車、粽子成為文化傳承的載體和品牌價值的體現、產品創新向健康方向靠攏，節令食品演變為日常方便食品等四大趨勢。然而，海南粽子產業在快速發展的同時，也面臨著銷售渠道單一、品牌影響力有限、產品創新力不足等問題。下一步海南粽子產業要踐行“強一優二促三”，加固產業鏈建設，提升產品品質，讓這片粽子“綠”擴展得更大、擰得更緊，成為海南鄉村振興的重要抓手。

此外，與會的行業專家、企業代表也從不同的視角對海南粽子產業發展出謀劃策，描繪出海南粽子產業發展全景圖。

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