五指山水滿鄉的生態有機茶園。人民網記者 牛良玉攝

伴著清晨的薄霧，王文國和村民在茶園中除草、採茶，不遠處的五指山蒼翠挺拔，主峰在雲霧中時隱時現。

高山雲霧出好茶。藏在海南熱帶雨林裡的五指山大葉茶早已成為當地的一張名片，也成為五指山踐行“產業生態化”“生態產業化”的生動注腳。立足生態育好茶，五指山這杯“生態茶”成色如何？近日，記者“進山”一探究竟。

核心競爭力是生態

順著蜿蜒山路，記者來到了五指山水滿鄉霧寨有機生態茶園，映入眼帘的除了茶樹，還有地上覆蓋著的地膜和茶樹間立著的粘虫板。

五指山茶農在有機茶園採茶。人民網記者 牛良玉攝

“我們正在搞‘有機’。”王文國是海南省五指山市水滿鄉方好村村民，也是五指山水滿茶茶葉有限責任公司負責人，80多畝的霧寨有機生態茶園由他和其他幾名村民股東共同打理。他口中的“有機”，即“有機認証”。

聊起種茶，王文國說得最多的就是五指山的綠色和生態。五指山市地處北緯18度，是有名的“翡翠山城”，雨量充沛，氣候濕潤。得天獨厚的自然生態條件是發展五指山大葉茶的堅實基礎。

王文國在處理茶青。人民網記者 牛良玉攝

“現在我們很多茶園除草都是靠人工來做，雜草腐爛后可以為茶樹提供肥料。”人工除草工作量大、成本高，圖啥？“當然是為了減少生態破壞，還能保証茶葉的品質。”王文國說。

那為啥一定要做“有機”？

五指山市委常委、副市長黃業偉給出了答案——政府牽頭推“有機”，就是為下一步提升五指山茶的品質和附加值打好基礎。黃業偉表示，長期以來，由於未經過有機認証，導致五指山地區大葉茶“人參賣成蘿卜價”。“如今，五指山在謀劃水滿鄉大葉茶種植全域有機化，長遠規劃是五指山市全域有機認証。以后，隻要是五指山生產的茶，都是有機的。”

提到有機認証，就不得不提到被稱為“茶姐”的鄭麗娟。她在五指山種茶二十多年，連續十多年堅持有機認証，其創立的企業“椰仙”也是海南首批通過有機認証的茶企之一。

“海南茶總量小，規模拼不過人家，但我們有獨特的生態優勢，我們就拼品質。”十多年如一日的堅持，讓鄭麗娟收獲了一批忠實的“茶客”。“我們的有機茶就是有品質保障。”鄭麗娟說，令她欣慰的是，在她的帶動下，如今越來越多的茶農開始做“有機茶”。

目前五指山獲得有機認証的茶葉企業有3家，2023年和2024年分別建設有機茶種植示范基地1000畝、250畝。當前，五指山還有十余家茶企正在申請有機認証。

五指山茶農在有機茶園採茶。人民網記者 牛良玉攝

小茶葉要成就大產業

“產業化程度較低，發展潛力巨大！”

2023年，黃業偉以“茶博士”的身份從雲南農業大學來五指山挂職，“一低一大”是他對五指山茶產業的第一印象。

“和其他地方不一樣，五指山的茶園主要集中在眾多茶農手中。由於茶園大多零星分布在陡坡上，茶農一般採取比較粗放和原始的管理方式，雖然是綠色種植，但存在產量和收益較低的情況。”黃業偉說。

如何才能在保護生態的同時，還能實現增產又增效？

為謀劃長遠的“茶文章”，結合產業發展現狀，五指山通過普查、純種、擴種、增量“四步走”的方式，推動茶產業高質量發展，同時在團體標准制定、溯源認証平台搭建以及品牌打造等方面持續發力。

“我們已經通過對大葉茶進行基因測序，從溯源上確定了五指山大葉茶屬於山茶屬新物種，正有序推進‘純種’和‘擴種’。目前種植面積已從2022年的0.98萬畝增加至1.6萬畝。”黃業偉介紹。

2022年12月，《海南省大葉茶產業全產業鏈發展三年行動方案》出台，並成功申請了“海南雨林大葉茶”區域公用品牌，制定了《海南雨林大葉茶區域公共品牌使用管理辦法》，發布海南雨林大葉茶標准體系等。

為規范雨林大葉茶市場的標准化建設，五指山市還制定和發布了三項團體標准，規定了五指山熱帶雨林大葉茶綠茶、紅茶、白茶的術語和定義，以及原料、工藝流程、感官品質要求等相關內容。依照此標准生產的產品，可使用官方授權頒發的標准標識，在產品包裝上顯示其已通過認証。

“未來我們的規劃是達到5萬畝。有了一定規模，再保護好生態，我們的茶產業未來可期。”黃業偉透露，五指山正在抓緊建設茶葉的精加工和深加工生產線，預計今年10月份就能投產。“到時候，我們不僅可以生產紅茶、綠茶、白茶等傳統茶葉，還能夠針對市場需求，進行抹茶、速溶茶等產品的深加工，進一步提升五指山茶的品質，豐富五指山茶的產品，挖掘五指山茶的潛力。”

數據顯示，五指山工商注冊涉茶經營主體131個，茶葉注冊商標235個，茶葉主產區脫貧戶年人均純收入突破2.1萬元。

“茶旅融合” 大有可為

最近，炒茶的事兒，水滿鄉毛納村村民王菊茹都交給老伴兒王柏和了，她經常要跟村裡的舞蹈團去村口“跳舞”。在五指山毛納村村口別具特色的游客中心，周二到周日，每天上午、下午的兩場黎族特色演出吸引了不少游客的目光。

“逢周六還有篝火晚會，平時晚上還有星空音樂會。”五指山熱帶雨林旅游文化投資集團有限公司（以下簡稱五指山旅投）負責人詹前鋒說，毛納村正在全力推動茶旅融合發展，五指山旅投在持續開發和完善具有毛納特色的旅游產品，早春茶開採節、藝術節等一系列活動也進一步提升了當地的知名度。

為了招待慕名而來的游客，毛納村村民開始利用自家庭院發展手工制茶、經營農家樂飯店、黎苗酒坊等，擴展增收渠道。

滿山的茶園也是村民們招待游客的好地方。逛完毛納村后，游客們可以到茶園動手採茶，在茶園裡拍美景，到茶舍品一盞茶，感受山間的舒適愜意。

五指山水滿鄉鸚哥景紅觀光茶園的觀景平台。人民網記者 牛良玉攝

“在鄉村振興專項資金的扶持下，我們在茶山修起了步道和賞茶亭，開啟茶旅融合‘新賽道’。”鸚哥景紅觀光茶園負責人周玉景說。

隨著茶旅一體化重點項目的陸續建成，來五指山玩的游客越來越多。2023年五指山市累計接待游客總數210.1萬人次，同比增長50.3%。越來越多的茶農、茶企通過茶旅融合過上好日子。“小而美、美而精”的特色茶產業產值已突破了億元大關。

生態種茶，以茶促產，茶旅融合。隨著產業鏈的不斷延伸，五指山大葉茶這片“金葉子”，正在雨林茁壯成長。

總監制：趙 鵬

監制：王慶芳

統籌：席秀琴

文字記者：毛雷

拍攝/剪輯：牛良玉

出品：人民日報社海南分社 人民網海南頻道

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