人民網萬寧9月3日電（枉源） 2024第三屆“萬寧工會杯”興隆羅布斯塔咖啡烘焙技能大賽即將於9月在海南萬寧興隆熱帶植物園火熱開啟（初賽：9月5∼6日﹔決賽：9月20∼22日）。

據了解，本次大賽以“匠心烘焙 ‘啡’比尋常”為主題，是2024第二屆海南自貿港咖啡文化節重要系列活動之一。來自全國22個省市的204名專業咖啡烘焙選手，將對指定參賽豆進行個性化烘焙，決出20強進入決賽﹔決賽20強將在萬寧興隆進行現場烘焙，決出6強。決賽現場還將進行20強烘焙豆杯測與沖煮分享，海南羅布斯塔咖啡庄園精品豆交流與分享以及國內冠軍咖啡師現場展演與品鑒交流活動。

大賽設置冠、亞、季軍各一名，優勝獎三名，冠、亞、季軍獎金分別為10000元、8000元、5000元，頒發獎杯﹔優勝獎獎金為3000元/人，頒發証書。

本次大賽是中國第三場羅布斯塔咖啡烘焙專業大賽，連續舉辦的兩屆大賽已吸引了全國500余名咖啡烘焙選手，通過專業而精湛的咖啡烘焙技藝，詮釋興隆羅布斯塔咖啡的豐富內涵和獨特的芳香。大賽旨在挖掘海南精品羅布斯塔咖啡的內在品質，提供優良的烘焙方案，為興隆羅布斯塔咖啡提質增效，增進咖啡工匠技藝，造福咖農和促進地方特色經濟的發展作出積極的貢獻，為助力海南自貿港的咖啡產業高質量發展和賦能新質生產力打下堅實的基礎。

據悉，本屆大賽由萬寧市總工會、萬寧市農業農村局、海南興科熱帶作物工程技術有限公司工會委員會主辦。

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