開幕式現場。主辦方供圖

人民網海口10月17日電 （記者李學山）聚焦國際國內好食材 打造雙循環貿易平台。10月17日，由中國食品工業協會、中國漁業協會、海南省食品生產與流通協會、海食會會展集團（海南）有限公司主辦的2024第二屆海南國際熱帶食材供應鏈博覽會（以下簡稱“海食會”），在海南國際會展中心開幕。

作為海南省政府確定的2024省級重點會展項目，本屆海食會展館規模盛大，50000平米展館內設立四大主題館，覆蓋食品食材全產業鏈，匯聚3000多種品牌、40000余種展品，吸引30多個國家參展，展現了國際食品與餐飲行業的繁榮景象。

開幕式現場。主辦方供圖

刺身之王大目金槍魚、爽滑鮮嫩的俄羅斯三文魚、清淡爽口的加拿大黑鱈魚，肉質鮮美的澳洲龍蝦等國際特色海味都能在生鮮區找到。除了海味，還有滑似奶脂口感的馬來西亞榴蓮，細膩爽滑的菠蘿蜜，鮮甜多汁的山竹等熱帶水果食材可供選擇。並且，格魯吉亞紅酒，西班牙產的威士忌等美酒可供現場觀眾品鑒。除此之外，集聚和樂蟹、文昌雞、東山羊、加積鴨等海南地標食材……琳琅滿目的展品為現場採購商及觀眾帶來一場國際食材盛宴，為國際特色好食材走進海南，海南本土好食材走向世界搭建一個雙循環貿易平台。

開幕式后，本屆海食會重要同期活動之一——全球熱帶食材供應鏈合作論壇正式開啟。行業領軍人物相繼登台發表主旨演講，為行業發展建言獻策。全球熱帶食材供應鏈合作論壇涵蓋了以食為媒介推動中馬經貿合作、數字廚電引領烹飪新時代、提升餐飲產業生產力、推動熱帶食材國際化、賦能酒店餐飲業高質量發展及探索熱帶食材供應鏈新增長極等多個方面，旨在加強各國在熱帶食材領域的交流與合作，促進全球熱帶食材產業的協同發展，促進貿易往來，推動全球熱帶食材產業的共同發展。同時，論壇還旨在探討如何通過文化、科技的力量提升熱帶食材的品質和附加值，實現人們對美好生活的向往。

展館內人頭攢動。主辦方供圖

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