人民網陵水4月20日電 （記者李學山）4月20日，由大連工業大學、深圳大學、海南熱帶海洋學院、海南年百順國際貿易有限公司四方共建的“海南特色熱帶食品研究院”（以下簡稱“研究院”），在陵水黎族自治縣清水灣正式揭牌成立。

海南特色熱帶食品研究院揭牌儀式現場。主辦方供圖

中國科學院院士陳霖，中國工程院院士朱蓓薇，海南省科學技術協會黨組書記許振凌，大連工業大學黨委書記苑曉杰，深圳大學副校長李永華，海南熱帶海洋學院黨委書記陳銳，海南東榕投資集團董事長、海南年百順國際貿易有限公司董事陳昌勝，以及來自海南省種業實驗室、三亞市院士聯合會、海南省營養學會、陵水黎族自治縣等政企學研機構的負責人共同為研究院成立揭牌。

許振凌表示，研究院聚焦海南特色熱帶食品重大科學問題開展理論創新和關鍵技術研發，是助力海南自貿港特色產業發展的具體體現，對於更好地發揮院士團隊產學研優勢，開辟海南傳統食品產業新質生產力新賽道，以科技創新助推特色產業現代化發展具有重要意義。

據悉，研究院成立后將充分發揮海南自貿港優勢，深入挖掘弘揚地方特色飲食文化，依托海南熱帶資源優勢，著力構建貫通“產、學、研”各環節的特色食品加工全產業鏈條，致力於加強科技創新和產業創新深度融合，助推海南傳統食品產業加快發展新質生產力，通過加快建立完善具有海南特色和優勢的現代化標准化產業體系，力促糟粕醋等備受島內外消費者歡迎的海南特色食品乘上自貿港建設東風走向全國。

下一步，研究院的研究成果將依托年百順國際貿易有限公司位於陵水黎族自治縣文羅鎮的海南特色熱帶食品加工項目（熱帶果蔬深加工中心）基地加快落地。該基地通過整合生產、研發、物流等功能於一體，將與科研機構及院士團隊密切合作，共同推進傳統食品產業全產業鏈升級和標准化建設。特別是先期打造的可視化、旅游化糟粕醋生產車間，將為加快構建糟粕醋產業全域鏈合作框架打下堅實基礎，並致力於推動糟粕醋從“海南特色小吃”升級為“國民級酸湯調味品”。

分享讓更多人看到