人民網海口9月4日電（枉源） 為提升公正文明執法水平，推動行風建設三年攻堅專項行動落地見效，海南省市場監督管理局堅決貫徹落實食品安全“四個最嚴”要求，深入開展農村假冒偽劣食品專項整治行動，嚴厲打擊肉類產品違法行為，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。

現將近期在農村地區查處的5起肉制品違法行為典型案例予以公布：

案例1：儋州市市場監督管理局查處吳麗銷售未按規定進行檢疫檢驗的豬肉案。

2025年3月31日，儋州市市場監督管理局收到市公安局移交的違法線索，當事人在明知所購的生豬肉為私宰、未經檢疫檢驗合格的情況下仍將屠宰好的生豬肉拿去市場銷售。經查，2024年9月1日至12月29日期間，當事人從生豬私宰點採購未經檢疫檢驗的生豬約150頭，貨值共計人民幣300679元，並將上述未經檢疫檢驗的生豬肉在儋州市海頭鎮農貿市場內銷售。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項的規定，構成經營未經檢驗檢疫的肉類制品的違法行為。儋州市市場監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項規定，對當事人作出罰款人民幣225509.25元的行政處罰。

案例2：白沙黎族自治縣市場監督管理局、綜合行政執法局聯合查處白沙寶星凍品貿易有限公司經營超過保質期的食品案。

2025年4月9日，白沙黎族自治縣市場監督管理局對當事人進行食品安全檢查，發現當事人經營的冰箱內擺放“容帝®韓式炸雞串”“鑫瑞陽風味小肥羊肉串”“成霖蝦仁牛排肉串”等預包裝食品已過期。經查，當事人經營的上述食品有18個品種共計107件，貨值金額合計人民幣965元，均已超過保質期，且未建立食品進貨查驗記錄制度。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十）項和第五十三條第一款、第二款的規定，構成經營超過保質期的食品和未建立食品進貨查驗記錄制度的違法行為。白沙黎族自治縣綜合行政執法局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（五）項和第一百二十六條第一款第（三）項的規定，對當事人作出以下行政處罰：1.沒收107件過期食品﹔2.警告﹔3.罰款人民幣6000元。

案例3：澄邁縣市場監督管理局、綜合行政執法局聯合查處澄邁瑞溪福瑞食品小作坊生產經營不符合食品安全標准的臘腸案。

2025年4月12日，澄邁縣市場監督管理局對當事人生產的“農家黑豬肉臘腸”進行監督抽檢。經檢測，該臘腸的“氯霉素”項目不符合《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品質名單（第五批）》的要求，檢驗結論為不合格。經查，上述臘腸生產了30 包，每包售價人民幣22.5元，銷售總金額人民幣675元。當事人無法提供豬肉原料的供應商的資質証明、產品合格文件等憑証，也未建立進貨查驗記錄制度。當事人的行為違反《海南省食品生產加工小作坊監督管理辦法》第六條第（一）項和第八條的規定，構成使用非食品原料或者添加其他可能危害人體健康物質生產食品的違法行為。澄邁縣綜合行政執法局依據《海南省食品生產加工小作坊監督管理辦法》第二十三條和第二十四條第（一）項的規定，對當事人作出以下行政處罰：1.警告﹔2.罰款人民幣5500元。

案例4：陵水黎族自治縣市場監督管理局、綜合行政執法局聯合查處陵水椰林陵城川香小鹵鹵味攤經營超過保質期的食品案。

2025年1月26日，陵水黎族自治縣市場監督管理局對當事人進行專項檢查，發現當事人用於加工食品的28袋味精已超過保質期。經查，2024年12 月份至2025年1月26日期間，當事人經營鹵味小作坊，使用超過保質期的上述味精用於制作豬耳朵等鹵味肉制品並銷售，共經營32天，違法獲利共計人民幣3200元。當事人的行為違反《海南省食品生產加工小作坊監督管理辦法》第六條第十項的規定，構成生產經營超過保質期的食品的違法行為。陵水黎族自治縣綜合行政執法局依據《海南省食品生產加工小作坊監督管理辦法》第二十三條第一款的規定，對當事人作出罰款人民幣5000元的行政處罰。

案例5：保亭黎族苗族自治縣市場監督管理局、綜合行政執法局聯合查處潘亮龍銷售無“兩証兩章”的豬肉案。

2025年4月24日，保亭黎族苗族自治縣市場監管局聯合縣綜合行政執法局開展聯合檢查，發現潘亮龍銷售的豬肉無“兩証兩章”，屬於銷售未經檢驗檢疫的豬肉。經查，當事人銷售無“兩証兩章”的豬肉的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（八）項的規定，構成經營未經檢驗檢疫的肉類制品的違法行為。保亭黎族苗族自治縣綜合行政執法局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第（四）項及《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條第一項的規定，對當事人作出以下處罰：1.沒收無“兩証兩章”的豬肉77.32公斤﹔2.罰款人民幣2500元。

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