人民網海口5月9日電 （劉瀚濤、符小葉）近年來，隨著海南自貿港建設的深入推進，海南咖啡產業迎來新的發展機遇。從種植加工到品牌打造，到“咖啡+文旅”融合，從“小而美”向規模化、國際化轉型，相關產業發展潛力不斷釋放。近日，有網友通過在人民網“人民建議”留言，圍繞海南咖啡產業發展提出了相關建議。

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群眾表示，海南咖啡產業借助自貿港政策東風，實現了蓬勃發展。然而在產業快速發展的過程中，仍面臨一些突出問題。

群眾認為目前海南部分咖啡主產區農戶因缺乏SC認証建廠能力，只能低價售賣生豆，咖啡附加值難以提升。同時，一些咖啡烘焙人才受限於加工資質，其技能和特色技藝難以有效轉化。此外，海南作為旅游省份，“前店后廠”特色經營模式和移動咖啡車等新業態仍有待進一步規范管理和探索。

圍繞咖啡產業發展，群眾提出了四個方面的建議：一是依托澄邁、萬寧、瓊中、文昌、白沙等咖啡產區建設共享加工中心，配備符合SC標准的烘焙設備。通過統一加工、集中品控降低農戶單獨建廠的成本，推動產業由“賣生豆”向“賣加工品”轉變﹔二是支持咖啡烘焙人才等與產業園區、共享加工中心聯動發展，推動技能傳承與旅游體驗融合﹔三是結合海南旅游消費場景，探索試點咖啡店“前店后廠”模式，增強游客互動體驗﹔四是在重點旅游景區、濱海步道、夜市等區域，試點“移動咖啡車備案制”，簡化審批流程，進一步激發消費活力。

收到群眾留言后，海南省農業農村廳高度重視，結合農業農村部門職能職責，認真研究梳理，作出了相關回復。

關於建設咖啡產區共享加工中心方面，海南省農業農村廳2025年出台的《海南省咖啡全產業鏈培育發展三年行動方案（2026—2028年）》已明確提出，到2028年將在澄邁、萬寧、瓊中、白沙等咖啡主產區建設4個標准化鮮果集中處理中心，為農戶、合作社及小微經營主體提供代加工、統一品控、集中烘干等服務，降低農戶單獨建廠辦証成本，推動由“賣生豆”向“賣加工品”轉變，切實提升咖啡附加值和農戶收入。

關於支持咖啡人才培養與技藝傳承方面，海南省農業農村廳表示，將積極引導咖啡烘焙人才等與共享加工中心、現代農業產業園等平台對接合作，依托現有園區資質開展小批量、特色化咖啡加工。同時，將鼓勵省內咖啡產業行業協會、企業舉辦咖啡生豆賽、烘焙賽、拉花賽及職業技能競賽等活動，進一步提升海南咖啡從業人員技能水平。

關於試點咖啡店“前店后廠”模式，該模式涉及食品生產經營許可、市場監管、營商環境等事項，海南省農業農村廳將積極向相關部門反映行業訴求，推動咖啡門店特色化發展，促進咖啡產業與文旅產業深度融合。

關於規范移動咖啡車經營管理，移動咖啡車涉及食品安全監管、市容市貌、流動經營許可、交通城管等領域，海南省農業農村廳也將積極配合相關部門開展工作，在消除風險隱患的同時釋放新業態活力。

2026咖啡加工工職業技能（羅布斯塔咖啡烘焙）行業賽集結業內烘焙能手同台競技。圖源：澄邁縣融媒體中心

日前，2026咖啡加工工職業技能（羅布斯塔咖啡烘焙）行業賽暨2026海南自貿港咖啡嘉年華、第三屆海南羅布斯塔咖啡生豆大賽在澄邁福山咖啡文化風情鎮啟幕。本次系列活動聚合專業競技、產業博覽、文創市集、品牌發布、生豆拍賣等多元內容，打造兼具專業高度、文化厚度與消費熱度的全產業鏈咖啡盛會。活動以“咖香海南 啡凡自貿”為核心主題，彰顯海南咖啡得天獨厚的地域稟賦，傳遞海南從優質咖啡產區邁向全國咖啡文化高地的發展願景。

此次群眾留言建議和相關部門的相互回應，也為海南咖啡產業探索特色化、品質化、融合化的高質量發展路徑提供了新的思路。

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