圖為在鋪前三婆糟粕醋展台前，展商向外國客商做推介。受訪者供圖

　　短短3天，對接120余位客商，現場達成合作金額超100萬元——這份遠超預期的“成績單”，讓海南文昌溪北邦興食品科技有限公司（以下簡稱：溪北邦興）總經理蒙美理直呼“沒想到”。

　　5月18日至20日，2026 SIAL西雅國際食品展（上海）在上海新國際博覽中心盛大舉行。展會展覽面積達20萬平方米，匯聚了來自全球75個國家和地區的5000余家展商，集中呈現超過35萬件前沿食飲產品。在這個世界級的舞台上，來自海南的一縷獨特醋香，成功吸引了全球專業買家的目光。

　　國際“朋友圈”點贊

　　多國客商現場品嘗購買

　　開展首日，專業採購商的接連造訪便讓蒙美理有些應接不暇。法國、澳大利亞、加拿大、美國、日本、韓國、馬來西亞……不同膚色的客商說著不同語言，卻在嘗過一口糟粕醋后，不約而同地露出了驚喜的表情。

　　“這種酸不是單一的，是有層次的，很開胃。”一位來自法國的採購商現場評價道。而一位德國客商更是在品嘗后，當場從口袋裡掏出人民幣買下兩袋，並豎起大拇指直言：“Special！（太特別了！）”他表示要帶回去仔細品鑒，考慮引入當地市場。

　　這種即時成交與發自內心的贊譽，讓糟粕醋展台成為海南館內一道獨特的“酸爽風景線”。

　　同樣收獲頗豐的，還有海南鋪前三婆糟粕醋。海南三婆食品科技有限公司營銷總經理潘小玉笑稱：“憑著我僅存的英語詞匯量，硬是接待了十幾撥外國客商的問詢。”

　　在向來自韓國、印尼等國的客商介紹糟粕醋的歷史淵源時，對方聽得津津有味。一位韓國客商在了解到這款酸湯源自釀酒副產物發酵、已有上百年歷史后，連連點頭，當場購買了樣品，並對中國古老的發酵技藝表達了由衷的敬意。

　　潘小玉敏銳地注意到，與以往展會不同，今年的外國客商提問更加專業、具體——保質期、運輸條件、清關流程、海外倉儲……一個個細節問題接踵而至。

　　“這充分說明他們是有備而來的。”潘小玉說。

　　她同時透露，展會現場簽訂的訂單已經開始排產，“把每一口酸釀好，不能讓遠道而來的客人失望。”

　　國內訂單火爆

　　火鍋品牌商看好“糟粕醋+”

　　如果說國際客商帶來了希望，那麼國內買家則直接“用訂單說話”。

　　在溪北邦興的展台前，現場成交金額迅速突破100萬元。更令團隊振奮的是，來自上海、北京等地的數家連鎖火鍋品牌的採購商專程前來深度洽談。他們透露，此前已通過行業宣推對糟粕醋有所了解，此番親測后，計劃在門店中上架相關鍋底與菜品。

　　“糟粕醋+海鮮、糟粕醋+文昌雞——這些組合反饋特別好。”蒙美理透露，除了百萬元級的訂單，現場達成的意向合作金額已超過500萬元。這一數據，讓團隊對糟粕醋的未來充滿了信心。

　　在現場“站台”的文昌市相關負責人，看到這一幕倍感欣喜。“接下來，我們將重點推動糟粕醋與文昌雞兩大地理標志產品的有效結合。”該負責人透露，文昌將積極發揮行業協會的作用，通過發揚非遺美食文化、發掘在地故事、建立標准化體系，推動糟粕醋產業進一步擦亮名片。