一粒魚籽，從俄羅斯深海到中國餐桌，需要走多久？過去，答案是半年以上。如今，這個數字變成——40天。

　　“得益於海南自貿港政策紅利，我們中小企業不用再等層層分銷，可以直接從源頭採買。”近日，在定安塔嶺工業園，海南南洋食品有限公司（以下簡稱南洋食品）總經理姜人杰正忙著確認新一批到貨的俄羅斯明太魚籽原料的加工情況。

　　從2020年起，這家母公司位於山東的企業，依托30余年的技術沉澱，陸續開拓明太魚籽和三文魚籽加工業務，並迅速成長為國內日料魚籽加工頭部企業，產品覆蓋各大知名日料連鎖品牌、大型商超。

　　一粒魚籽連通世界。這背后，其實是立足海南自貿港實現“躍升”發展的故事。

　　政策破局：

　　採購鏈路縮短，成本持續下降

　　“俄羅斯港口—韓國大型集散地—多層分銷商—定安工廠”，這是3年前，俄羅斯魚籽原料進口到南洋食品所經過的路徑。

　　“這樣一來，不僅層層加價推高原料成本，採購周期長，產品鮮度下降，而且也難以搶購到品質最好的魚籽。”看著正在運轉的生產線，姜人杰十分感慨，“從去年開始，原料採購已經不必再走傳統路徑”。

　　新的路徑“俄羅斯港口—韓國大型集散地—定安工廠”，直接跳過多層分銷商。這一變化的發生，離不開海南自貿港政策紅利加持：2024年起，在當地政府的指導下，該企業申報成為海南自貿港加工增值免關稅試點企業，享受相關政策優惠。

　　“以前中小企業採購成本高，我們只能等大型企業出海進行大宗採購。現在有了關稅優惠后，成本大大降低，我們可以就近到韓國集散地採買。”姜人杰說。

　　實際上，海南自貿港帶來的“中國機遇”，也正在吸引俄羅斯源頭企業將海南作為開拓中國市場的重要選擇。今年6月初，俄羅斯漁業集團和俄羅斯西格瑪海洋科技公司，專程來到海南，走進南洋食品進行實地考察與合作洽談，推動雙方合作邁向全新階段。

　　“未來，我們將成為兩家源頭企業的加工商，出品的產品也將供應到兩家企業在中國的合作餐飲店。”姜人杰說，下一次，他們進口俄羅斯魚籽的路徑，將進一步縮短為“俄羅斯—定安”，“現在，從原料採購到加工上市的時間，已經由原來的半年以上縮短到40天，未來整個時間和成本還會縮短和下降。”

　　藍圖擴展：

　　產能不斷提升 瞄准“兩頭在外”

　　對南洋食品而言，政策紅利直接轉化成了產能的快速增長。

　　2024年，該企業魚籽年產量30余噸。2025年，企業享惠后成本優勢凸顯、市場訂單大增，年產量增長超過兩倍，同步攻克技術門檻更高的三文魚籽加工業務，從單一的明太魚籽增加為兩種魚籽加工業務。

　　“2026年全年產能預計達150噸至200噸，產品在覆蓋全國各大知名日料連鎖、大型商超的基礎上，還將進一步向國內各類餐飲店以及東南亞開拓市場。”姜人杰透露。

　　走進南洋食品的生產車間，紫外線去雜、鹽水消毒、湯汁調味、自動脫粒、包裝急凍……魚籽加工各環節井然有序。“這一批20多噸明太魚籽原料，預計分三次完成加工和市場投放，每次耗時兩周左右。”姜人杰告訴海南日報全媒體記者，企業精選的俄羅斯魚籽卵膜薄，入口即化，經過調味后，風味更佳，可即食、拌飯、做壽司配料等。

　　魚籽的保鮮，離不開冷凍設備。面對持續增長的產能，2025年，南洋食品投入2000多萬元，引進國際領先的綠色環保降溫設備。“相比傳統的氟利昂降溫，這套設備使用二氧化碳為降溫原料，在二氧化碳蒸發的過程中就會帶走熱量，既能保証產品所需的低溫，也大幅降低能耗。”姜人杰說。

　　在政策紅利和綠色技術的加持下，更大的產業藍圖正在醞釀。

　　“我們正在繼續推動第三期跨境加工綜合物流基地項目落地。”姜人杰介紹，結合海南自貿港政策紅利，企業除開展國際貿易外，還計劃持續新增“兩頭在外”加工業務品類。“同時，我們也將深挖海南本地農產品資源，利用現有成熟國內外銷售渠道，將青金桔、山藥、黃心木薯等本土特色農產品加工成果汁、山藥泥、木薯餅等產品，實現海南本土特產出海。”