如果不是提前做好功課，記者很難相信，自己已經置身於一座超百萬隻規模的蛋雞養殖場內。

因為這裡，不臭、不吵、也不臟。喂水投料、清糞除污、疫病風險預警，全部交由智能化設備完成，一場從“經驗養雞”到“數據養雞”的變革正在這裡悄然上演。

蛋品加工車間。 人民網記者 孟凡盛攝

近日，人民網“行進中國”海南調研採訪團走進海南農墾草畜集團300萬隻蛋雞全產業鏈項目一期現場。該項目位於海南省澄邁縣福山鎮，海南農墾海津益佳牧業有限公司的9棟雞舍和一座蛋品加工車間分列兩邊，中間的三條“運蛋通道”將雞舍和車間連接。

經過嚴格的消毒防護措施，採訪團成員進入這個被稱為“酒店式”管理的智慧雞舍，探尋一枚枚優質雞蛋背后的科技密碼。

在這裡，9棟雞舍“住著”超過108萬隻蛋雞，全年產蛋量可達1.6萬噸。

蛋品加工車間內，工人正在挑選雞蛋。 人民網記者 孟凡盛攝

“這個項目，就是為了海南人民的‘菜籃子’。”海南農墾海津益佳牧業有限公司董事長王小剛告訴記者，別看雞蛋小，卻連著千家萬戶。

海南農墾草畜集團300萬隻蛋雞全產業鏈項目。 人民網記者 符武平攝

時間的指針撥回2018年，當時，海南島的雞蛋自給率較低。作為本土龍頭國企，海南農墾草畜集團決定補齊這塊“雞蛋拼圖”。經過科學細致的考察，集團最終選擇和天津渤海農業集團聯手，在海南省澄邁縣福山鎮布局300萬隻蛋雞全產業鏈項目。

“選福山頗有講究。這裡地勢較高，能有效降低台風影響﹔最重要的是，土壤和水源天然富含硒元素。”王小剛說，“福山出‘福蛋’，品質沒得說。”

百萬級規模的養雞場，為什麼不臭、不吵、不臟？面對採訪團的疑問，王小剛給出了明確答案：科技賦能。

管理12萬隻雞，需要多少人？在海津益佳，答案是：僅需1人。

恆溫恆濕的無菌雞舍。 人民網記者 孟凡盛攝

養雞場場長楊庫被稱為“雞司令”。他告訴記者，這裡已基本實現“一鍵養雞”。全自動化養殖系統讓溫濕度調節、飼料喂養、病死雞巡查等日常工作，均由機器完成。“我們的雞舍恆溫恆濕，處於無菌環境，食物也都經過科學配比，就像住在酒店一樣。”

為啥說像“住酒店”？客房裡的“空調”可實時調控溫濕度﹔一日三餐有機器“服務員”精准投喂﹔雞蛋也有專門的機器自動回收﹔智能AI巡檢機器人會像“管家”一樣，在雞舍內不斷巡邏，不僅監控各項數據，還會及時發現雞的異常情況。

智能機器人在雞舍內巡檢。 人民網記者 孟凡盛攝

至於“臭味”難題，關鍵在於雞糞的及時處理。養殖場採用先進的烘干系統，將新鮮雞糞第一時間轉化為有機肥，實現了污染物零排放與資源化利用，大幅減少異味的產生。

科技，不僅體現在養殖端，更貫穿於雞蛋的加工環節。

從出產到最終和消費者見面，每一枚海津益佳的雞蛋都要經歷10道工序、6道檢測。除了常規的清洗、烘干，還創新引入 “B超”和“X光”等檢測，在消毒的同時，剔除殘蛋、病蛋，確保產品達到“五無”標准：無抗生素、無激素、無藥殘、無沙門氏菌、無大腸杆菌。

煮熟后的“海島福蛋”。 人民網記者 孟凡盛攝

“正是因為達到了‘五無’標准，我們的雞蛋是可以生吃的。”王小剛自豪地表示，“海島福蛋”已得到廣大消費者的認可。除了供應本地商超與高端酒店外，產品通過線上線下的融合銷售體系覆蓋全島，顯著增強了海南蛋品市場的穩定性和自給能力。他補充說：“海南三星級以上酒店，單品基本都是我們供應。”

站在一期項目的成果之上，海南農墾草畜集團已著手二期藍圖。據悉，300萬隻蛋雞全產業鏈項目二期規劃新增青年雞48萬隻，蛋雞145萬隻養殖規模，持續完善全產業鏈配套，擴建飼料加工及蛋品深加工生產線，優化蛋品深加工能力，並攻關熱帶蛋雞養殖技術，不斷優化養殖工藝。

在保障國家糧食安全、樹立“大食物觀”的背景下，海南農墾將這篇關乎民生福祉的“大文章”，在南海之濱越寫越精彩。

（王慶芳、席秀琴、王曉嘯、魏青成、毛雷、李學山、孟凡盛、符武平）

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