農戶採摘“黃花佑”木瓜。

本組圖片由海南日報全媒體記者 袁琛 攝

“黃花佑”木瓜做的美食。

番木瓜“黃花佑”苗。

“又甜又清新”“一點渣都沒有”“像果凍一樣”……8月12日，一場特別的品鑒會在三亞田間舉行，主角“黃花佑”番木瓜一亮相，空氣裡便多了一絲清新的甜。嘉賓拿起切好的番木瓜，咬下一口，清冽的甜在舌尖綻開，橙紅色的果肉細滑而軟糯，滿口唇齒留香。

當天，三亞市崖州區，海南南繁種業集團有限公司在海南農墾南濱良種繁育基地舉行番木瓜新品種“黃花佑”品鑒暨產銷對接會，來自省內外的專家學者、農技人員、種植大戶和生鮮採購商代表百余人，踏著田埂走進果園，在滿樹金黃的簇擁中，共同見証這個“南繁新秀”從實驗室走上品鑒台的關鍵一躍。

這並非孤例。近年來，海南農墾企業不斷在特色種質資源收集和利用、推廣優良品種、品種自主選育、綠色種植技術推廣、品牌打造等方面提速，為海南“果盤子”增添新品種，力爭培育出更多“舌尖”新寵。

A

多方合作

海南“果籃子”接連上新

海南“果籃子”又上新！

三亞崖州區南濱良種繁育基地裡，成片“黃花佑”番木瓜樹像列隊整齊的士兵，梨形的果實從青綠向金黃過渡，沉甸甸地墜在枝干上，風一過，滿園都是飽滿的果香。

“黃花佑”的出身，自帶科研光環。它由廣東省農業科學院果樹研究所歷經多年雜交選育而成，於2023年獲得植物新品種權証書，種質安全、源頭可控，是純正的國產品種，專為滿足市場對高品質健康食材的需求打造。

“這片基地有5畝多，種植700多株‘黃花佑’。”海南南繁種業集團有限公司旗下海南省農墾科學院集團有限公司（以下簡稱海墾科學院）科研助理吳佶介紹，“黃花佑”不僅顏值高，更是口感與耐儲性的“雙優生”，2024年，該企業與廣東省農業科學院攜手，將“黃花佑”引入海南試種，開啟從科研試驗到規模產銷的全鏈條探索。

漫步田壟間，金黃與翠綠相間的果實挂滿樹干，像一串串被陽光點亮的燈籠。

“它是典型的‘高產型選手’，單株挂果最多可達200斤，實測畝產輕鬆破萬斤，商品果率穩定在93.6%以上。”廣東省農業科學院果樹研究所研究員魏岳榮站在樹下，摸著果實笑道，“更可貴的是，它好‘伺候’，耐高溫、抗病性強，普通農戶跟著成熟技術走，也能輕鬆上手。”

隨著海南農墾企業與科研院所、種業企業頻頻攜手，榴蓮蜜、鮮食檸檬、西甜瓜、櫻桃番茄等“新面孔”頻頻上新，為海南熱帶水果“果籃子”增添新的“海南味道”。

今年5月，在海口三門坡鎮的海南農墾紅明農場荔枝資源圃，117.8畝地裡，擠著609多個“住戶”——新球蜜荔皮薄味甜，咬一口汁水橫流﹔王紫荔表皮紅得發紫，像一顆顆小寶石挂在枝頭﹔還有嶺豐糯、海墾12號……這些荔枝品種在這裡扎堆“內卷”，勢必要決出市場新寵。

從新品種著手，荔枝成為海南“果盤子”的弄潮兒。

“這幾年，我們和省農業科學院熱帶果樹研究所合作，發力調優荔枝品種結構，堅持培育和推廣‘早’‘特’品種。”海南農墾紅明農場公司工作人員介紹，雙方借助荔枝新品種選育基地，建設荔枝種質資源圃，深化優異種質資源挖掘與開發利用的實踐，通過雜交育種等多種方式，積極選育和推廣容易成花、品質優良、豐產穩產、輕簡管理的新品種。

B

科技助力

“舌尖”好味道田頭扎根

引進來只是第一步，在海南“安家落戶”才是對好品種真正的考驗。

“種植前就要選好地，重施基肥，打造豐產穩產根基。”魏岳榮將一整套完整的“黃花佑”配套栽培技術帶到現場。

科企聯動，“黃花佑”在海南田間順利扎根。

“引種后，我們便從擴繁、種植、管護到收果等環節全程跟蹤監管。”吳佶介紹，科研人員結合海南高溫高濕的氣候特點和土壤條件，摸索出一套涵蓋肥水高效管理、環斑花葉病毒病及根腐病等綠色防控的標准化種植規程。

歷經兩年的精心管護，“黃花佑”迎來高光時刻。田間觀測數據顯示，該品種不僅生長勢強、坐果穩定，還練就了一身“抗熱”本領，在高溫下間斷結果現象極少。尤其是，果品素質過硬，糖度高達13.5%，維生素C每100克含量達84.7毫克，集“高顏值”與“高營養”於一身，商品果率穩居93.6%的高位。

在海南農墾各大果蔬基地，科技加持下，“舌尖”好味道接連在田頭扎根。

今年上半年，一處位於儋州市的榴蓮蜜基地裡，一場精彩的“技術攻堅戰”上演。

海墾八一總場公司老根榴蓮蜜基地曾受寒潮影響，存活植株長期面臨開花多、結果少、果實小、產期集中等難題。

海南省農業科學院熱帶果樹研究所專家團隊和基地管理人員聯合攻關，集成化學調控、肥水優化、整形修剪、促花保果、疏花疏果等標准化技術體系。

“那段時間我們天天下田間，聊的都是‘這棵花太密要疏’‘那棵氮肥多了’。”基地負責人回憶，一年精准施策后，2025年約700株樹成功挂果﹔2026年3月，1000株果樹提前開花挂果，較傳統花期提前近2個月。採摘期提前至6月至7月，有效避開傳統集中上市期。

從番木瓜到榴蓮蜜，海墾正用“良種+良法”的組合拳，讓一個個“舌尖上的好味道”在海南的田頭深深扎根。

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市場導向

打造“小而美”明星產品

好水果種出來了，但光在地頭叫好可不行，必須得經受住市場考驗。海墾企業的策略很清晰，不貪大求全，而是打造“小而美”的明星產品。

“黃花佑”尚未下樹，便已叩開高端市場的大門。海南南繁種業集團在種植階段就主動出擊，調研盒馬鮮生等高端商超，精准捕捉“一斤果”的市場需求。

“‘黃花佑’是一斤多重的小巧果型，非常適配消費者的食用習慣。”吳佶說，這種“反向定制”的思路讓基地調整了留果標准——個頭勻稱、單果一斤左右、賣相漂亮的優先保留。

當天，在產銷對接會上，來訪嘉賓還體驗到了“黃花佑”的“全能”，不僅鮮食可口，還能做甜品和菜品。

品鑒會現場，海墾科學院工作人員接連端出鮮切木瓜、木瓜奶凍、木瓜銀耳羹和木瓜老鴨湯等美食，一鮮一熟兩類吃法，讓眾多採購商當場記錄試種信息、鎖定合作意向。

“鮮食清甜多汁，熟食燉煮成型不爛，既能入駐商超精品專櫃，也能適配餐飲烹飪場景。”來自廣東的農業企業代表品嘗后，連連點頭。

“國內市場對海南高品質熱帶水果的認可度很高，市場前景廣闊。”該企業代表認為，海南具有得天獨厚的農業資源，在光熱條件、氣候上具有優勢，種出的水果在營養和口感方面更勝一籌，且較北方能夠搶先上市，極具市場競爭力。

目前，海南農墾各企業以“人無我有、人有我優”為思路，與科研院所加強合作，在海口、文昌、保亭、東方、三亞等地布局建設包括荔枝、檸檬、榴蓮蜜、西甜瓜、水果黃瓜、櫻桃番茄等多個新品種果蔬示范推廣種植基地，以新品種培育解鎖果蔬“百寶箱”，在“果籃子”裡裝滿舌尖好滋味。