人民網海口9月20日電 （記者 李學山）9月19日，“自貿護航，水產安心——海南水產品質量安全科普”系列活動第三場在海口雲洞圖書館舉行。活動由海南省水產品質量安全檢測中心（海南省水產技術推廣站）主辦，海口雲洞圖書館協辦，以“一條石斑魚的奇妙旅行”為主線，橫向梳理石斑魚品種譜系，對比海南主要養殖品種與三大養殖模式，縱向串聯“產業現狀—養殖模式—營養價值—烹飪應用—全產業鏈展望”完整鏈條，生動呈現“從海洋到餐桌”的科普路徑。

活動現場。主辦方供圖

作為2026年度系列科普活動的重要一環，本場講座旨在落實“民以食為天，食以安為先”理念。依托得天獨厚的資源稟賦，當前海南“三魚一蝦一螺”等熱帶特色苗種產量居全國前列，漁業正逐步向規模化、智能化、品牌化轉型。本場講座正是在此背景下，助力推動海南自貿港熱帶特色高效漁業高質量發展。活動主辦方海南省水產品質量安全檢測中心（海南省水產技術推廣站）是省農業農村廳直屬事業單位，集水產品質量安全檢測、水產技術推廣、水產疫病防控及漁業資源養護職能於一體，擁有通過CMA及CATL雙認証的省級實驗室，為全省漁業發展提供堅實技術支撐。

本次活動邀請兩位專業功底扎實的主講嘉賓，分別從水產品質量安全與熱帶水產物種特性兩個維度展開解讀。

海南省水產品質量安全檢測中心（海南省水產技術推廣站）質量安全科科長陳波帆結合長期從事水產品質量安全監管與檢測工作的實踐經驗，作《海南水產——從魚塘到餐桌的安心之旅》主題講座，幫助現場觀眾了解海南本地養殖水產品為何值得放心食用、有哪些營養價值，以及如何挑選與烹制。

隨后，熱帶海洋生物資源利用與保護教育部重點實驗室執行主任黃海從學術視角切入，帶來《從海洋到餐桌：一條石斑魚的奇妙旅行》主題講座。他圍繞產業現狀、海南主要養殖品種、三大養殖模式對比、餐桌上的營養價值與烹飪、全產業鏈展望五個模塊展開講解，系統呈現石斑魚從深海到餐桌的完整旅程。講座針對“石斑魚品種如何區分”“哪種石斑魚最適合端上餐桌”“養殖石斑魚與野生石斑魚有何區別”等消費者關心的問題進行細致解答。海南依托天然溫室優勢，在清潔水質與科學管理下養殖的石斑魚，品質安全可控，營養價值豐富，是值得信賴的優質食材。

活動現場互動頻繁，主辦方設置兩輪有獎問答環節，觀眾踴躍舉手參與，就石斑魚選購、食用方法等實際問題與專家深入交流。參與活動的市民紛紛表示，聽完講座，不僅對海南本地水產品建立了系統認知，也更深入理解了海南生態漁業的產業價值。

本次活動備受觀眾喜愛：現場設有科普展區講解水產品鑒別選購知識，還開展專題產業講座與互動研學環節，觀眾踴躍參與問答互動，在輕鬆愉快的氛圍中學習知識。活動通過權威科普與產業解讀，向公眾普及水產品質量安全知識，展示了海南反季節生態種養等生態養殖的獨特優勢，獲得參與者認可。

海南省水產品質量安全檢測中心相關負責人表示，“自貿護航，水產安心”系列科普活動將持續以公眾需求為導向，推出不同主題的科普活動，將科學、權威、實用的水產知識送入千家萬戶，為守護人民群眾“舌尖上的安全”、助力鄉村振興與海南自貿港建設貢獻更大力量。