人民网 >> 海南视窗 >> 5月 >> 端午粽飘香 佳节巧养生

    农历五月初五,是中国民间的传统节日——端午节,它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五,端阳。此外,端午节还有许多别称,如:午日节、重五节,五月节、浴兰节、女儿节,天中节、地腊、诗人节、龙日等等。 端午节此时天气日渐炎热,蚊虫苍蝇滋生,因此民间还把五月端午称作“卫生月”,因此,端午节也成为一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的节日。
     端午人们都有吃粽子、插鲜艾蒿的风俗。这些除了跟风俗有关,还与健康保健有密不可分的关系。艾蒿有着特殊的清香,是一味常用中药材,具有清热解毒、除湿止痒等作用。 在中医里,包粽子的苇叶及荷叶均是清热解暑的良药,糯米也具有益气生津、清热的药效,此时吃粽子,是药食同源的解暑良“药”。

如何健康吃粽子
    • ·1、忌过量 餐后血糖反应高
      考虑到很少有家庭自己包粽子,而市面上销售的粽子基本上都是买回家之后再次加热,几乎全部属于高血糖指数食品,需要控制血糖的人一定要非常小心。
    • ·2、粽子一定要冰箱保存
      粽子的主要成分是糯米,加上红枣、豆沙或者肉,因此在初夏炎热的天气里很容易变质。枣粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3—5天,如果是肉馅,3天内吃完为好。
    • ·3、粽子要热透再吃
      粽子最好不要凉着吃,吃前要彻底加热。一是糯米和粽子馅都是容易变质的食物,加热不充分,很容易发生食物中毒;二是因为变凉的粽子过油、过黏,更容易引起消化不良。
    • ·4、一天只吃半个或一个
      每天吃粽子别超过50克,也就是半个或1个。尤其胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃,老年人切忌贪多贪凉,最好分小块多次食用。有些商家卖的迷你粽就是不错的选择。
感受端午海南民俗风 做个合格岛民
    除了吃粽子,海南端午节与湖南、江浙一带一样有赛龙舟、洗龙水、挂艾草,以及家庭团聚、祭祖等丰富的节日内容。赛龙舟——一年中最阳刚的画面 赛龙舟——一年中最阳刚的画面
    “椰乡”文昌临海傍河,自古当地沿海沿河居民每逢端午,都会举办赛龙舟;澄迈县金江镇南渡江承办中国龙舟公开赛(澄迈站);侨乡万宁“龙舟小镇”和乐镇,小海周边村民自发举办龙舟比赛等。   
    尽管龙舟赛进入国际体育运动项目,分男女组进行,但民间的活动,几乎都是青壮年男子的表演舞台。   
    船头令旗、队长发号,船尾擂鼓,两排男子齐心齐力划桨击水,争先恐后破浪向前。一时间,岸上水里锣鼓声、呐喊声、号子声、助威声,这样一幅声色俱烈的画面,看得人血脉喷张。洗龙水——与龙王爷的亲密接触 洗龙水——与龙王爷的亲密接触
    端午那天洗龙水,有去海里洗、河里洗,也有在家中烧水洗。让人印象深刻的地点有海口假日海滩、三亚大东海、澄迈盈滨半岛。   
    据说端午洗龙水可得到龙神的保护,身体健康不长热疮热痱,不得皮肤病。老人们哄着孩子们洗水,说天上的龙会在端午下到凡间,龙司水,所以水沾染了龙气也就成为龙水。   
    洗龙水最好在正午,阳气最盛,效果最佳。于是在海南可以看到端午那天全家出动,海边人山人海的景象。这一天绝不以人多为患,反倒大家都来洗,更添节日气氛。挂艾草——扶阳气祈健康保平安 挂艾草——扶阳气祈健康保平安   
    端午节前夕,每家每户都会买好艾草、百日红、灯笼草、牙菜、鸡屎藤等,两三枝为一小束挷起来挂在门两边,或几支艾草插在门口,以保佑家人平平安安。             “点红泥”
    洗完龙水后,老人们掏出一包红黄的粉末,用手指挑上一些,或者和了水,抹在孩子们的眉心、肚脐、手掌和脚掌上。剩下的撒在各个墙角。
    其实“红泥”就是雄黄(二硫化二砷),少量外用,杀虫抑菌。
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