为啥拼命吃蔬菜还不瘦?这样吃等于一口菜两碗饭

2019年03月03日20:29  来源:人民网-健康时报
 
原标题:为啥拼命吃蔬菜还不瘦?这样吃等于一口菜两碗饭

  蔬菜热量低仅指蔬菜本身,但蔬菜经过不同的烹调方式会让其热量大增,很可能还会让你能量摄入超标。

  大多数蔬菜每百克热量在20卡以内,如果这样的蔬菜,洗洗就吃,还真能减肥,但若将蔬菜放进油锅里翻炒,热量就往上窜。

  炖需6~7g油;煎、炒:需15~20g油;炸:大量的油。10克油的能量近90卡,相当于2两半米饭(整整一碗米饭)。

  尤其在外就餐,很难估计所摄入的油量,经常菜吃完后盘中还剩下很多油,吃进去的油量就很难估算出来了。这就是为何只吃蔬菜仍旧无法减肥的原因。(美国注册营养师 王 萍)

(责编:刘阳阳、蒋成柳)