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涉7省"毒腐竹"案告破 海口暂未发现"毒腐竹"
2014年11月26日13:58
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  日前,在公安部统一指挥下,山东等地公安机关成功破获一起涉及山东、河南、湖北、河北、安徽、黑龙江、辽宁等7省的特大制售“毒腐竹”案件,陆续打掉多个“毒腐竹”生产黑窝点。记者昨日走访海口部分集贸市场,暂未发现上述7省生产的“毒腐竹”。

  “你放心买,我这里没有山东产的腐竹。”昨日上午,在海口金花市场,一名副食品店老板告诉记者,他一直只卖海南腐竹企业和广西腐竹企业生产的腐竹,都是正规厂家。

  在海口东门市场,一名摊主告诉记者,他卖的腐竹有海南产的,也有从广西、广东、福建等地进的腐竹,零售价每斤12元至18元不等。记者发现,一些腐竹包装上注明了原料为黄豆、水、食品添加剂(连二亚硫酸钠)等,有的注明“不添加吊白块”等。“腐竹是允许有食品添加剂的,添加剂越少越好,一般正规企业生产的都符合标准。”该摊主称,买腐竹千万别贪便宜,太便宜的有可能防腐剂超标,或者含有不允许添加的工业原料,给腐竹增重、漂白、防腐、增强韧性等。

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  如何分辨腐竹好坏

  外观:良质腐竹为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。劣质腐竹有霉斑、虫蛀、杂质。

  色泽:良质腐竹呈淡黄色,有光泽。劣质腐竹呈灰黄色、深黄色或黄褐色,色彩暗而无光泽。

  气味:良质腐竹具有腐竹固有的香味,无其他任何异味。劣质腐竹有霉味、酸臭味等不良气味及其他外来气味。

  滋味:良质腐竹具有腐竹固有的鲜香滋味。劣质腐竹有苦味、涩味或酸味。

 

来源:海南特区报    钟起的   (责编:吴占桂、蒋成柳)
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