海棠区首家泰餐厅进驻三亚理文索菲特度假酒店

陈思

2017年03月10日08:39  来源:人民网-海南频道
 
主理三亚理文索菲特度假酒店泰餐厅的主厨Wanpiti将泰国料理带到三亚海棠湾
主理三亚理文索菲特度假酒店泰餐厅的主厨Wanpiti将泰国料理带到三亚海棠湾

人民网三亚3月10日电 近日,三亚理文索菲特度假酒店翡翠楼一楼泰餐厅对外营业,成为“国家海岸”海棠湾内唯一一家泰式料理,餐厅不仅拥有迷人的池畔美景,更有泰国主厨亲自为宾客们打造美妙绝伦的泰式美食之旅。

据悉,友善儒雅的泰国主厨Wanpiti Intrachai 来自泰国北部城市Lampang 南邦,他的烹饪生涯开始于曼谷文华东方酒店,曾在曼谷十佳泰餐厅Bo Lan Restaurant担任主厨。Wanpiti致力于研究和推广泰国美食,从原材料的挑选、健康食材的搭配、历史文化背景以及每道料理背后的故事都乐于深度挖掘。

“真正的美食具有灵魂,并能传递能量。”Wanpiti将原汁原味的泰国料理带到三亚海棠湾,其烹饪所需的香料,咖喱等均来自泰国,选用海南本地新鲜健康的时令食材搭配。该餐厅推出了用坚果、Q弹西米调制的水晶猪肉丸,用海南四角豆搭配新鲜海虾和极具泰国风味酸辣酱汁的四角豆沙拉,用鱼露、柠檬草、泰国小米椒调制的开胃酱汁浇在青芒果与肉质细嫩的银鳕鱼上做出的银鳕鱼芒果沙拉,以及泰国重量级菜肴黄金咖喱软壳蟹等美食都会带来地道的泰式美味。(陈思)

Wanpiti选用海南本地新鲜健康的时令食材搭配来自泰国的烹饪香料
Wanpiti选用海南本地新鲜健康的时令食材搭配来自泰国的烹饪香料
(责编:卢少雄、陈海燕)