声名远扬:"五分钱"粉汤诠释地道"定安味道"

毛雷 符武平

2017年05月08日14:47  来源:人民网-海南频道
 
美女记者品尝定安知名的“五分钱”粉汤
美女记者品尝定安知名的“五分钱”粉汤

人民网海口5月8日电 当定安美食、美景遇到美女记者,会发生怎样的化学反应?5月6日和7日“全域美食季,粽情定安行”活动隆重上演,来自省内外七家主流媒体的7名美女记者以各自的视角“玩转定安”。两天时间里,美女记者们品味和探访了具有代表性的定安美食、美景以及历史人文景观,对这里可口的美食以及深厚的文化底蕴赞不绝口。

美好的行程从一顿“五分钱粉汤”开始,这家“定城无人不知”的粉汤店在解放前就已经存在了,是定安定城镇好几代人的记忆。

“怎么连个店名都没有啊?”面对美女记者的疑问,老板吴坤表示,因为在定城很有名气了,所以也没想着做招牌,很多人都是慕名而来的。而且“五分钱”这个店名的来历也很有意思,是以吴坤父亲的乳名命名的。

“油虾酱是这里的特色,再加上手工制作的筋道米粉,猪头骨熬制的浓汤,配以粉肠、猪脑、精肉、鲜虾、鸡蛋、青菜等辅料,鲜香四溢,口齿留香。”来自海南在线的美女苏静给出了这样的评价。

老板吴坤是第四代粉汤传承人,之前在深圳打工,为一家知名快餐店送餐,如今回来继承祖业,也有了一些改变。“我回来了以后,不仅早餐卖粉汤,晚上也搞宵夜,销量增加了很多。”吴坤介绍,自己还利用起手机订餐开展送餐服务,专门雇了两个人送餐,效果挺不错。

下一步,这位年轻的老板计划把分店开到海口和琼海,让更多人感受到地道的“定安味道”。(毛雷 符武平)

 

(责编:邢丹丹、蒋成柳)

热点图片

  •  
  •