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纪宽宏

海南职业技术学院教师、副教授

简要事迹：纪宽宏同志从事烹饪行业21年来，致力琼菜研发和传承，获得烹饪世界金奖2项、特金奖1项，国家级金奖、特金奖各1项，省级金奖1项。2015年任海南职业技术学院烹饪专业副教授以来，以“双师型教师”的标准严格要求自己，刻苦钻研、创新突破，将理论与实践有机融合，探索“以赛促教”教学模式，在他的指导下，学生多次在全国职业院校技能大赛中获奖；他总结推广的商场餐厅厨房“五常化”管理模式，得到海南省食品药品监督管理局的充分肯定；他参与的“服务一带一路，酒店专业留学生‘一核三元四维多向’人才培养模式”创新与实践，获得2020年度海南省高等教育省级教学成果奖一等奖。他积极响应国家精准扶贫号召，培训和考评了一千多名农村劳动力，帮助他们掌握一技之长；承担教育部教育援外项目“面向尼泊尔中式烹饪职业技能培养项目培训班”授课任务，以实际行动响应国家“一带一路”倡议，先后获得“海南省五一劳动奖章”“中华金厨奖”“优秀指导教师奖”“海南青年五四奖章”等荣誉称号。

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