人民网海口12月15日电（记者 毛雷、牛良玉）12月14日，2023年中国（海南）国际热带农产品冬季交易会（以下简称“冬交会”）正式开幕。作为本届冬交会面积最大的展馆之一，海南农垦馆吸引了众多参展嘉宾和客商的目光。让我们一起走进海南农垦馆，探寻这里有何特色。

“茶叶、胡椒和咖啡，可以说是我们三大‘主力’产品。”海垦热作产业集团党委副书记、总经理蓝洁说，此次冬交会海南农垦馆推出了具有浓郁热带风情的特色产品。

先来看茶。海垦茶与国内其他产地的茶相比，更具有“早、优、高”三大特点，它的上市时间比内地产茶区要提早上市3个月左右，因此被誉为“华夏第一早春茶”。

海垦热作茶产品展示区域。人民网记者 牛良玉摄

海垦茶园主要分布在海南岛之心琼中白马岭、白沙陨石坑、五指山、母瑞山等地，这里海拔多在300-800米间，日照充足，雨量充沛，冬春雾锁，夏秋云绕，土壤矿物质含量丰富，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。

海垦茶产品品质同优又各具特色。白沙绿茶是全球唯一一款产自70万年前陨石坑上的传奇茶，神秘的天外元素孕育了白沙绿茶不可复制的白沙陨石坑特殊豆香。产自五指山北麓的白马骏红，汤色红艳明亮，滋味鲜爽甘醇，是海南传统红茶中的顶档产品、中国红茶的标杆。来自北纬18°五指山金江茶区的金鼎春茶，是海垦早春茶中最早上市的春茶，具有汤色黄绿明亮，香气馥郁，粟香回甘持久的特点。

胡椒特色产品吸引观众驻足了解。人民网记者 牛良玉摄

再来看胡椒。海南是我国最大的胡椒产区，种植面积达33万亩，年产量为4.35万吨，占全国产量的96%以上。目前，海南胡椒已发展成为年产值30多亿元，是涉及10多万户农民生计的重要热作产业。海口东昌胡椒公司整合垦区胡椒种植面积8.8万亩，是全国最大的胡椒生产基地。为了深入挖掘胡椒的附加值，海垦热作集团以市场需求为导向，确定了胡椒产业“推农向食”“推农向用”的发展方向，原本只是用作调料的胡椒也正在向食品转变，并通过多种创新方式融入到人们的日常生活中。

在海南农垦馆有一款“可以当零食嚼着吃的胡椒”——“爽口鲜胡椒”这款独特的胡椒产品不仅让人们重新定义胡椒的味觉体验，而且开创了全新的食用方式。五六成熟度的胡椒经过精心腌制，不再仅仅是调味品，而成为了一种可直接食用的零食。不仅可以夹在各类主食中，如饼、米饭、面条，还可以单独食用，嚼在口中，其“爆浆”口感和丰富滋味成为味蕾的享受，而不带来辣味的喉咙灼热感，非常适合广大消费者。海垦热作集团的创新步伐并不止步于此，在“推农向用”领域也取得了令人瞩目的进展。过去在加工中常被忽视的胡椒叶、藤、根以及胡椒碎等副产品，如今焕发新生，成为胡椒泡脚包的主要原料。这一创意不仅提升了这些副产品的价值，还开辟了一条资源综合利用的可持续发展之路。

母山咖啡产品。人民网记者 牛良玉摄

最后看咖啡。走进海南农垦馆，就能闻到一股浓郁的咖啡香。这股香味来自现场冲泡的母山咖啡。母山咖啡种植园位于素有“天然氧吧”之称的黎母山下，处在全球咖啡种植的黄金维度，这里的森林覆盖率和空气质量均居全省之冠。而且常年气候温润、雨量充沛，是咖啡种植的理想地。得天独厚的自然环境，加上选育优良的罗布斯塔中粒品种，让这里生长出品质上乘的咖啡鲜果。相比其他地区种植的咖啡，母山咖啡的香味更浓、味道也更纯。

仅有高质量的原料，没有先进的加工和技术，再好的原料也很难做出一流的产品。据介绍，在原材料上严格把关、精挑细选，不惜投入大量的时间与人工成本。每一颗咖啡鲜果都是工人一粒一粒地仔细摘取，对于果实的要求极为苛刻，必须是饱满红润的熟果。为了更好地提升加工工艺，该公司专门购置了全自动化生产设备，从咖啡豆的原料挑拣、咖啡豆加工到最后的封装，均实现全自动化，年产能可达3000吨。

在海南农垦馆咖啡体验区，参展人员和嘉宾除品尝爆款产品外，还可以DIY 制作咖啡，互动感十足。

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