人民网澄迈6月3日电 （记者李学山）6月3日，人民网记者从相关新闻发布会上获悉，海南福山咖啡师冠军挑战赛将于7月18日至21日在澄迈县福山咖啡文化风情镇举行，本次赛事以“中国梦 劳动美——匠心筑梦‘啡’你莫属”为主题，旨在深化产业工人队伍建设改革，加快推进咖啡师技能人才队伍建设，搭建海南咖啡行业从业人员与国内咖啡行业高技能人才竞技交流平台，进一步提升咖啡行业职工技能水平，以技能竞赛的引领和导向作用，扩大咖啡品牌影响力，促进咖啡产业高质量发展，助力海南国际旅游消费中心建设。

据悉，海南福山咖啡师冠军挑战赛由海南省总工会和澄迈县人民政府联合主办，澄迈县总工会和海南省职工事业发展中心共同承办，澄迈县委宣传部、澄迈县旅游和文化广电体育局、澄迈县人力资源和社会保障局、福山咖啡文化风情镇管委会、福山发展有限公司、海南省咖啡行业协会协办。

本次挑战赛面向全国邀请咖啡行业技能人才同台竞技，在赛程设置方面有很多属于国际和国内首创，既有海南特色，又有较高的专业水准，将采用个人赛的形式，开展意式咖啡和手冲咖啡两项竞技。设置一等奖1名，奖金30000元；二等奖2名，奖金20000元；三等奖3名，奖金10000元，同时还有优胜奖4名和优秀奖10名，奖金分别为5000元和2000元。报名日期为2024年6月3日至7月3日，全国各地符合条件的咖啡行业技能人才均可报名参赛。

据介绍，赛前，主办方将会组织参赛选手开展线上培训，通过录播、线上答疑等方式对竞赛项目进行技术要点讲解。比赛期间，主办方还将邀请省内外咖啡竞赛冠军选手在现场开展中国咖啡拉花冠军秀、中国手冲咖啡冠军手冲技法分享、中国虹吸壶咖啡冠军现场表演、国内知名品牌咖啡竞香、海南百年传统咖啡制作表演等。

“很多人认识澄迈，都是从一杯咖啡开始的。”澄迈县副县长洪海波说，澄迈从南洋引进咖啡种植已有将近90年的历史，北纬19°出品的罗布斯塔咖啡口感香醇浓郁、绵柔顺滑，特别是享有“中国咖啡第一镇”美誉的福山镇盛产的福山咖啡，被誉为“天涯珍宝”“琼州一绝”。在福山镇，咖啡文化与福文化的深度融合，形成了深厚的文化底蕴，到福山“品咖啡、聚福气”已经成为广大游客的共识。当初的一粒小种子已发展成大产业，形成了“从种子到杯子”的全产业链条，汇聚了天南海北慕名而来的游客，培育了众多咖啡从业者、技能型人才，吸引了越南中原传奇、天图投资等众多国内外知名企业与资本争相入局，澄迈咖啡赛道涌入了新玩家。

据介绍，近年来，澄迈多措并举推进农旅融合，促进咖啡+旅游产业融合发展，坚持保护传承咖啡文化，不断延伸咖啡产业链条，持续提升咖啡品牌效益，推动咖啡文化根植澄迈，走出海南，推向全国。目前澄迈已经制定了咖啡产业发展规划，正在全力打造精品咖啡产业链。今年春节期间，福山镇作为全国首个以“咖啡”为主题的文旅小镇完成升级改造，开门迎客，接待游客人数达到15万人次，实现火热开局。一个规划、一条产业链、一座风情小镇正孕育出N个市场主体、衍生出价值品牌、延伸出新业态、集聚新玩家，引爆咖啡新热潮，未来澄迈还将借助海南自贸港政策和RCEP的叠加效应，打造国际咖啡贸易基地，汇聚更多的精品咖啡，与国内外产生新的链接。

洪海波表示，澄迈县希望借助这次挑战赛，能够吸引国内众多“大咖”把目光聚焦澄迈、云集澄迈，让澄迈以“赛事”为媒，链接全国。澄迈将对标国际罗布斯塔咖啡大赛，力争将本届咖啡挑战赛打造成国内综合咖啡专业赛，以公平公正的赛事规则，让更多的技能人才脱颖而出，诞生极具含金量的“咖啡大师”，以咖啡行业技能竞赛“小切口”撬动咖啡产业“大发展”，让人才与产业双向奔赴。

“我们期待通过本次赛事，能搭建起省内咖啡从业人员与国内、国际咖啡行业高技能人才竞技交流平台。”澄迈县总工会常务副主席王文艺说，近三年来，澄迈县总工会共举办咖啡师技能培训班9场，累计培训咖啡师800余人，覆盖全县咖啡师从业人员的70%以上，其中85%比例取得了不同等级的咖啡师证书，在很大程度上提升了澄迈县咖啡从业人员的专业技能水平。通过举办咖啡师技能竞赛，不仅从中培养和挖掘一批咖啡工匠人才，还能够激发咖啡从业人员崇尚咖啡技能的热情，鼓励咖啡从业人员大胆创新，提升海南咖啡从业人员的咖啡技能水平。

福山咖啡风情镇管委会主任李素维说，作为中国咖啡第一镇，福山咖啡文化风情镇自2012年起连续举办了八届中国福山杯国际咖啡师冠军赛，已具备了专业且成熟的咖啡比赛场地条件。作为此次赛事的举办地，福山咖啡文化风情镇将不遗余力地做好赛事服务工作，以最饱满的热情、最贴心的服务，全方位地为来自省内外的参赛选手、游客以及广大市民提供高水平的赛事体验和旅游服务。

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