人民网陵水4月20日电 （记者李学山）4月20日，由大连工业大学、深圳大学、海南热带海洋学院、海南年百顺国际贸易有限公司四方共建的“海南特色热带食品研究院”（以下简称“研究院”），在陵水黎族自治县清水湾正式揭牌成立。

海南特色热带食品研究院揭牌仪式现场。主办方供图

中国科学院院士陈霖，中国工程院院士朱蓓薇，海南省科学技术协会党组书记许振凌，大连工业大学党委书记苑晓杰，深圳大学副校长李永华，海南热带海洋学院党委书记陈锐，海南东榕投资集团董事长、海南年百顺国际贸易有限公司董事陈昌胜，以及来自海南省种业实验室、三亚市院士联合会、海南省营养学会、陵水黎族自治县等政企学研机构的负责人共同为研究院成立揭牌。

许振凌表示，研究院聚焦海南特色热带食品重大科学问题开展理论创新和关键技术研发，是助力海南自贸港特色产业发展的具体体现，对于更好地发挥院士团队产学研优势，开辟海南传统食品产业新质生产力新赛道，以科技创新助推特色产业现代化发展具有重要意义。

据悉，研究院成立后将充分发挥海南自贸港优势，深入挖掘弘扬地方特色饮食文化，依托海南热带资源优势，着力构建贯通“产、学、研”各环节的特色食品加工全产业链条，致力于加强科技创新和产业创新深度融合，助推海南传统食品产业加快发展新质生产力，通过加快建立完善具有海南特色和优势的现代化标准化产业体系，力促糟粕醋等备受岛内外消费者欢迎的海南特色食品乘上自贸港建设东风走向全国。

下一步，研究院的研究成果将依托年百顺国际贸易有限公司位于陵水黎族自治县文罗镇的海南特色热带食品加工项目（热带果蔬深加工中心）基地加快落地。该基地通过整合生产、研发、物流等功能于一体，将与科研机构及院士团队密切合作，共同推进传统食品产业全产业链升级和标准化建设。特别是先期打造的可视化、旅游化糟粕醋生产车间，将为加快构建糟粕醋产业全域链合作框架打下坚实基础，并致力于推动糟粕醋从“海南特色小吃”升级为“国民级酸汤调味品”。

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