人民网海口9月20日电 （记者 李学山）9月19日，“自贸护航，水产安心——海南水产品质量安全科普”系列活动第三场在海口云洞图书馆举行。活动由海南省水产品质量安全检测中心（海南省水产技术推广站）主办，海口云洞图书馆协办，以“一条石斑鱼的奇妙旅行”为主线，横向梳理石斑鱼品种谱系，对比海南主要养殖品种与三大养殖模式，纵向串联“产业现状—养殖模式—营养价值—烹饪应用—全产业链展望”完整链条，生动呈现“从海洋到餐桌”的科普路径。

活动现场。主办方供图

作为2026年度系列科普活动的重要一环，本场讲座旨在落实“民以食为天，食以安为先”理念。依托得天独厚的资源禀赋，当前海南“三鱼一虾一螺”等热带特色苗种产量居全国前列，渔业正逐步向规模化、智能化、品牌化转型。本场讲座正是在此背景下，助力推动海南自贸港热带特色高效渔业高质量发展。活动主办方海南省水产品质量安全检测中心（海南省水产技术推广站）是省农业农村厅直属事业单位，集水产品质量安全检测、水产技术推广、水产疫病防控及渔业资源养护职能于一体，拥有通过CMA及CATL双认证的省级实验室，为全省渔业发展提供坚实技术支撑。

本次活动邀请两位专业功底扎实的主讲嘉宾，分别从水产品质量安全与热带水产物种特性两个维度展开解读。

海南省水产品质量安全检测中心（海南省水产技术推广站）质量安全科科长陈波帆结合长期从事水产品质量安全监管与检测工作的实践经验，作《海南水产——从鱼塘到餐桌的安心之旅》主题讲座，帮助现场观众了解海南本地养殖水产品为何值得放心食用、有哪些营养价值，以及如何挑选与烹制。

随后，热带海洋生物资源利用与保护教育部重点实验室执行主任黄海从学术视角切入，带来《从海洋到餐桌：一条石斑鱼的奇妙旅行》主题讲座。他围绕产业现状、海南主要养殖品种、三大养殖模式对比、餐桌上的营养价值与烹饪、全产业链展望五个模块展开讲解，系统呈现石斑鱼从深海到餐桌的完整旅程。讲座针对“石斑鱼品种如何区分”“哪种石斑鱼最适合端上餐桌”“养殖石斑鱼与野生石斑鱼有何区别”等消费者关心的问题进行细致解答。海南依托天然温室优势，在清洁水质与科学管理下养殖的石斑鱼，品质安全可控，营养价值丰富，是值得信赖的优质食材。

活动现场互动频繁，主办方设置两轮有奖问答环节，观众踊跃举手参与，就石斑鱼选购、食用方法等实际问题与专家深入交流。参与活动的市民纷纷表示，听完讲座，不仅对海南本地水产品建立了系统认知，也更深入理解了海南生态渔业的产业价值。

本次活动备受观众喜爱：现场设有科普展区讲解水产品鉴别选购知识，还开展专题产业讲座与互动研学环节，观众踊跃参与问答互动，在轻松愉快的氛围中学习知识。活动通过权威科普与产业解读，向公众普及水产品质量安全知识，展示了海南反季节生态种养等生态养殖的独特优势，获得参与者认可。

海南省水产品质量安全检测中心相关负责人表示，“自贸护航，水产安心”系列科普活动将持续以公众需求为导向，推出不同主题的科普活动，将科学、权威、实用的水产知识送入千家万户，为守护人民群众“舌尖上的安全”、助力乡村振兴与海南自贸港建设贡献更大力量。