人民網萬寧11月28日電 （李學山、符武平）萬寧興隆僑鄉美，咖啡飄香迎客來。11月28日，由萬寧市旅游和文化廣電體育局主辦，人民網股份有限公司海南分公司組織的2021年萬寧興隆咖啡推介活動在興隆正式啟幕，在為期兩天的行程中，來自各地的微博大V及媒體達人走進萬寧興隆，了解興隆咖啡產業情況，挖掘興隆咖啡“背后的故事”，為萬寧咖啡產業的發展出謀獻策、加油鼓勁。

從20斤咖啡豆開始，興隆與咖啡結下了深厚情緣

興隆，位於海南島東南部萬寧市境內美麗的太陽河畔，即北緯18.4度，東經110.1度，地處丘陵，地勢由東向西增高，海拔21─532米，年平均溫度為24.5度，年平均降雨量為2201.4毫米，這裡群山環抱，熱作蔥蘢，環境幽美，景色怡人，陽光充足，雨水充沛，有著得天獨厚的土壤和氣候條件。

1954年，印尼歸僑劉永祥回國時帶回20斤咖啡種子，興隆自此與咖啡結下了深厚的情緣。經過歸僑職工幾十年的精心培育種植，當年的20斤咖啡產生了巨大的經濟效益，成為興隆華僑農場主要的經濟作物之一。

流經興隆的太陽河谷區域，是興隆咖啡的核心種植區。興隆咖啡用優質萬寧興隆咖啡豆，經傳統工藝精心焙烤而成，具咖啡的原香原味，香醇可口，可沖泡，煮沸更為香濃，炭燒咖啡選用優質海南興隆咖啡豆，特殊炭燒焙烤而成，其香味更加濃郁醇厚，回味悠長。

僑鄉處處咖啡香，鄉村振興助推器

“興隆的每一個角落和每一絲空氣都仿佛浸潤在咖啡淡淡的香味裡，許多人的早晨就在這街頭巷尾漂浮的暗香中醒來。”用這樣的文字來描述興隆人的咖啡情結毫不為過，當地人對咖啡有著獨特的情感，愛喝咖啡是大多數興隆人的習慣，在常住人口僅3萬多人的興隆就擁有200余家咖啡館。

小洋僑旅游度假區營銷總監張璐璐說，她自打記事起，就有了咖啡的印跡，“餐桌上有咖啡，家門口種咖啡，走親戚有咖啡”。

而在興隆，咖啡的印跡也確實處處可見。

11月28日下午，參加2021年萬寧興隆咖啡推介活動的微博大V及媒體達人先后來到隆苑咖啡庄園、咖啡谷和小洋僑旅游度假區，感受興隆和咖啡的深厚淵源。

萬寧興隆隆苑咖啡庄園位於海南省萬寧市興隆農場30隊，佔地150多畝，是一個集有機咖啡種植、加工、品嘗、休閑體驗、觀光旅游的生態環保循環庄園。隆苑咖啡庄園曾威懋說，這裡的咖啡從種植、採摘到加工，都是天然有機的方式，採用原生態的物理加工方式，原汁原味的焙炒很好地保留了咖啡特有的香醇，是興隆咖啡的精品。在這裡你可以親手採摘咖啡豆，並進行焙炒、研磨，體驗咖啡制作流程，此外還可以品嘗到興隆歸僑制作的東南亞特色小吃“九層糕”。

為了能夠親身體驗從一顆咖啡豆變成一杯咖啡的整個過程，微博大V及媒體達人紛紛穿上圍裙，在咖啡師的指導下，以略顯笨拙的動作手磨咖啡，再通過虹吸壺蒸餾出一滴滴香濃的咖啡，品嘗勞動的成果和樂趣。

興隆西北部的興隆咖啡谷是一家集農業種植、加工、銷售、旅游休閑、度假觀光為一體的綜合性現代農業產業園。自2015年建成以來，先后獲得“全國休閑農業與鄉村旅游四星級示范點”“海南省級農民教育實訓基地”等榮譽稱號﹔2019年入選首批“海南省共享農庄”﹔2021年被評為“海南省五椰級鄉村旅游點”。在這裡，游客可以乘坐電瓶車游覽園區，感受濃厚的東南亞風情﹔或是在湖上游船、垂釣，在綠水青山之間收獲別樣的旅途回憶﹔還可以來到咖啡科普區，了解咖啡知識，再前往咖啡豆採摘區、咖啡鮮果烘干房等，體驗DIY制作興隆咖啡的全過程﹔更可以入住咖啡谷民宿，沉浸式感受華僑文化和咖啡文化的魅力。

一位歸國華僑手捧咖啡豆，身騎大魚，往前方前進，這是"小洋僑"咖啡創始人王天巳為自己的品牌設計的logo，這是為了紀念南洋歸國華僑將咖啡種植引入興隆，同時也表明他的目標，“就是要做海南特色的咖啡，把地道的興隆華僑風味帶給消費者”。目前，“小洋僑”已經成長為興隆咖啡新生代的代表。

在參觀了三家較有代表性的興隆咖啡示范基地后，中國產業集聚研究專家、三農學者楊建國說，盡管此前多次品嘗咖啡，但這還是他第一次親身體驗咖啡“從種子到杯子”的全過程，很新奇，同時也對興隆的僑鄉文化產生了濃厚興趣。

“興隆咖啡”多地落戶，萬寧咖啡產業正在積極“走出去”

興隆咖啡歷史悠久，低海拔的地理優勢和傳統的烘炒工藝等方面造就了它獨特的風味和口感，是中國國家地理標志產品，加之獨特的僑鄉文化，深受海內外消費者喜愛，同時也促進了萬寧農業增效和農戶增收。

萬寧市委書記賀敬平在多個公開場合強調指出，興隆咖啡是一個極具萬寧興隆特色的品牌，做大做強興隆咖啡產業具有裡程碑意義，要充分挖掘和利用興隆咖啡的文化，加強品牌保護，依托興隆的資源優勢、人文優勢，發揮中國熱帶農業科學院香料飲料研究所技術優勢，走品牌化、標准化、規模化、產業化的發展之路，切實推動萬寧興隆咖啡產業健康發展。

為此，近年來萬寧市多舉措擦亮興隆咖啡品牌，已出台《萬寧市興隆咖啡產業發展實施方案》，對種植、加工、營銷等環節進行大力扶持，鼓勵以“企業(合作社)+農戶”的模式，擴大咖啡種植面積，培育興隆咖啡龍頭企業，並在此基礎上打造“咖啡+文化+旅游”田園綜合體。

萬寧市目前已實施興隆咖啡地理標志農產品保護工程，全面提升咖啡生產的良種覆蓋率、種植企業與農戶掌握標准化大田種植管理水平、產品採收與加工的標准化和精細化程度，力爭實現“興隆咖啡”產業綜合效益提升20%以上。

萬寧市政府相關負責人表示，實施“興隆咖啡”地理標志農產品保護與發展工程，有助於增強咖啡產業綜合生產能力，有效推進咖啡產業生產標准化、產品特色化、身份標識化、全程數字化水平，顯著提升興隆咖啡產業規模、產品質量和農業生產社會化服務水平，帶動農民增收，從根本上促進咖啡產業的發展，也讓興隆咖啡成為鄉村振興的助推器。

該工程還將大力推進興隆咖啡品牌培育和推廣，在國內主要省會城市和旅游城市、地區中心城市再建設25個興隆咖啡品牌文化推廣中心，另一方面舉辦興隆咖啡產業發展論壇和擂台賽，利用賽事和論壇拓展興隆咖啡在中國乃至世界的影響力。同時，堅持“以獎代補、先做后獎”的原則，對銷售興隆咖啡及其產品的企業主體進行獎勵，不斷提高線上、線下銷售額做強銷售，進一步提升興隆咖啡知名度與美譽度。

(責編：潘惠文、陳海燕)

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