• ·传说：
      儋州粽子历史悠久，西汉建郡时已流行，俗称“洛基粽”，又称“那大粽”，是海南最具盛名的三大名粽之一。相传与上世纪40年代儋州市洛基镇上高州移民家庭的一名女主人有关。她利用当地优质糯米加入各种配料制成粽子拿到市场去卖，由于质量好，于是“洛基粽”就闻名于当地了。
• ·“洛基粽”的突出特点：
      由糯米、本地蛋黄、五花肉、自制调料组成，并不需要市面上的香料，而是遵从古法精制而成，多用芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右。这看似简单的配方，味道却不简单。这样的粽子经过蒸煮熟透后，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。

• ·民俗：
      小小粽子，不单纯果腹，而关乎民风民俗。以前也曾作过祭祀食品，又历来是一种馈赠的礼仪食品。还是一种文化心理的寄托。如端午节纪念屈原；结婚送粽子象征"种籽"；旧时赶考送以包成笔形的粽子预祝"必中"等等。
      据《儋县志》载，“儋习礼义之教，有华夏之风”，“五月端午日，饷角黍，诸粽相馈，男妇系香袋。儿女彩索缠臂，涂雄黄，饮昌蒲酒，柳艾悬门”。
      在儋州，端午节必定要包粽子、吃粽子，这是仅次于春节的民间传统节日，由此聚集了旺盛的人气。

• ·如何选购放心儋州粽子：
      一看包装。注意检查粽子包装是否完好无破损，查看真空包装的粽子是否有漏气或气鼓现象。其次，看标签。是否标明商品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号等;食用时查验主要原料及配料与标签是否相符，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品。
      二看外观。新鲜粽叶经过蒸煮后，颜色会发暗发黄，不会呈现青绿色，选购时要注意“观颜查色”。如果发现粽子特别是已经煮熟的叶子鲜绿，最好不要购买和食用。     三闻味道。粽子应有粽叶、糯米及其他谷类食物特有的香味，发现有酸败、发霉、变馊等异味，或者粽子煮后粽香味不浓，反而有淡淡的硫磺味，则不宜食用。
      四观形态。正常的粽角端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露。粽肉无杂质，无夹生，不会有霉变、生虫和其它外来污染物。
      五看保质期和食用方法。散装粽子应注意少量购买，或现吃现买，避免粽子变质，影响健康。对于真空包装类和速冻类粽子，购买后注意按照标签所示保存方式保存，并按照标签指示的食用方法加工食用。

网友
看起来都好好吃的样子！！