近年来中国食品安全问题层出不穷,花样繁多让人咋舌。当我们大快朵颐的时候,我们的胃被多少垃圾食品所摧残,我们的健康被多少人出卖。我们不断追求物质,文化生活的同时,不曾想我们连最基本的生存条件都得不到保障,食品问题,已然成为中国人心中的痛。本专题以周为时间单位,梳理一周发生的食品健康新闻,解读有关食品安全的各类问题,做到“食”话实说,为网友还原食物营养真相,敬请关注!【详细】
有店主称一扎果汁成本才1块多。央视截图 6个橙子,榨出一杯600ml的橙汁。周茂川 摄 30多元一扎的“橙汁”,成本才1元? 央视调查发现,不少店家所谓的鲜榨果汁都是勾兑的;4招可辨别果汁是否是鲜榨 无论是在餐厅吃饭,还是在街边购买饮料,市…
扬子晚报 | 2014-09-12 09:07
将奶白菜分别浸泡10分钟、20分钟、30分钟,检验亚硝酸盐含量变化。 奶白菜浸泡实验显示,经过简单清洗的奶白菜亚硝酸盐含量最高,为13.167mg/kg(2号试管)。 洗菜时,放在清水中长时间浸泡反而会增加蔬菜中的亚硝酸盐!近日,网传“浸泡蔬菜超2…
新京报 | 2014-09-09 08:58
台湾“地沟油”事件愈演愈烈,已有更多知名企业疑似被卷入,这其中或包括星巴克、7-11。近日,包括星巴克在内的多家企业回复称,其在大陆的产品未使用台湾地沟油。 星巴克否认进口涉地沟油产品 台湾地沟油事件持续发酵。9月8日,被卷入台湾地沟油的企业之一美心集团…
新京报 | 2014-09-10 09:28
塑料回收标志好似塑料容器的身份证,小小的三角符号一般印刻在塑料容器的底部。三角框内的数字从1至7不等,每个编号背后代表着一种规格的塑料容器,意义毫不相同。 “01”喝完就丢 “01”代表PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯),最常用于制作矿泉水、碳酸饮料等瓶装饮料中。…
西部网 | 2014-09-09 07:56
中秋节过完了,很多朋友可能还剩下不少亲朋送的月饼,月饼这东西既高油又高糖,无论花样怎么翻新,都不可能像蔬菜水果那样适合大量食用。面对这些精美的月饼,食之担心,弃之可惜,吃多了又发腻,该怎么处理它们呢?这里推荐几个健康美味的月饼食用方法—— 1、平衡月饼早餐 …
| 2014-09-10 14:28
秋风送爽之时,正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节,河蟹味美,营养丰富,含有大量蛋白质及钙、锌,还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩,味道鲜美,是人们喜食佳品。 秋季吃螃蟹的3大好处 1、抗感染,促进伤口愈合 螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优…
家庭医生在线 | 2014-09-12 08:08
当秋天成了舞台,那么美食也就成了这个舞台上的重要角色。这个秋天流行吃什么?下面的秋季美味,满足口腹之欲的同时,还能吃出“健康好个秋”! 第一菜:莲藕 秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。 鲜…
扬子晚报 | 2014-09-09 09:24
近日有女明星在网上公开脸尖秘诀,称喝红豆水能消下半身水肿、瘦成V型脸。对此,专家指出,红豆的利水功效确实不容小觑。中医有“五色入五脏”的养生概念,红豆属赤色,入心,能带动血液循环;古籍也记载,红豆有清热解毒功效,经常被用来改善脚气病及消下肢水肿。 人体本身有留钾排钠的…
家庭医生在线 | 2014-09-12 08:07
米饭是中国人饭桌上最常见的主食,怎样才能蒸出一锅松软可口、清香四溢的米饭呢?这其中还是有不少学问的。 米水比例要恰当。蒸之前,先把米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸水,这样可以缩短加热时间,减少营养损失。若蒸白米饭,米和水的比例是1﹕1.2~1.4,一般水高出米2~…
人民网-生命时报 | 2014-09-12 09:54