当地种植的“火山石斛”，依托独特的火山熔岩地貌、富含丰富矿物质和微量元素的火山岩石，回归野生自然生长，回归原生态滋养玎归天然药用养生价值，石斛碱含量高达0.6以上，有效成分高于国家药典标准1.5倍，具有极高营养价值，为滋阴养生之上品。
当地种植的“火山口咖啡”系引进的阿拉比卡小粒种，含咖啡因成分低，香味浓，特别是在火山环境下产出的咖啡豆，含硒等微量元素，医学研究发现，硒有抗癌、抗氧化、增强机体免疫力等多种生物学功能。从全球几个世纪的咖啡种植证明，含有火山灰质的土壤对咖啡的生长非常有益。
近年来，随着海口推动农业发展标准化、规模化、产业化、品牌化的步伐，石山镇依托本地的富硒、长寿、绿色资源，打造火山健康农产品品牌，从品种、质量、供销到配送等农业生产的各环节对黑豆进行包装设计，使石山黑豆焕发前所未有的产业活力。
