“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示指出：尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。
8月12日，省酒店与餐饮行业协会、海口市餐饮烹饪行业协会向全省各餐饮酒店企业发出倡议，坚决制止餐饮浪费行为。
勤俭节约是中华民族的优良传统。早在2013年年初，习近平总书记就作出重要指示，强调“浪费之风务必狠刹”，号召“努力使厉行节约、反对浪费在全社会蔚然成风”。党的十八大以来，各地出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，餐饮浪费现象有所改观，特别是公款餐饮浪费行为得到有效遏制。然而，弘扬勤俭节约，遏制餐饮浪费，依然任重道远。据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，接近中国粮食总产量的6%。2017年我国城市餐饮业仅餐桌上食物浪费量就高达1700万至1800万吨，相当于3000万至5000万人一年的食物量。其中，大型餐馆、游客群体、商务聚餐等是餐饮食物浪费的“重灾区”。【详细】
“俭则约，约则百善俱兴；侈则肆，肆则百恶俱纵。”必须充分认识到，浪费行为具有“溢出效应”，侵蚀社会资源，损害公共利益。铺张浪费之风，脱离我国基本国情，背离优秀传统文化，败坏社会风气。厉行节约不仅是个人私德，更是社会公德。节俭节约作为一种传统美德和价值追求，无论在国家层面、社会层面还是个人层面，都是社会主义核心价值观的题中应有之义。面对一些地方仍然存在的餐饮浪费现象，只有既加强立法，强化监管，采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为，又大力弘扬中华民族勤俭节约的优秀传统，大力宣传浪费可耻、节约为荣的思想观念，才能标本兼治、春风化雨，让厉行节约、反对浪费成为全社会的共识和行动。【详细】
一次性吃掉15份凉皮、20个汉堡包、7斤牛排……随着短视频、直播等行业兴起，“吃播”近来在网络上越来越火。做美食、品美食、分享美食本是丰富饮食文化的重要组成部分，然而，一些“吃播”博主为赚取流量，暴饮暴食，不仅让美食变成了“胡吃海塞”，也与健康饮食、节约粮食等理念背道而驰。不少专家表示，这种“大胃王”式猎奇性质的吃播秀，无疑是一种浪费食物、误导消费的行为。【详细】
“每天中午400多人用餐，每顿泔水只有几斤重，剩下绝大部分是例汤。”8月14日中午13时，海口市琼山区机关食堂用餐人员基本离去，食堂管理人员蔡景煌习惯性地走到餐盘台前检查泔水量。为厉行节俭之风，包括琼山区机关食堂在内的海口市区多家公共食堂及配餐企业积极行动，控量提质倡导用餐者践行“光盘行动”。【详细】
随着餐饮行业日渐复苏，餐饮门店爆满甚至排队的现象“重现江湖”。随之而来的是顾客再一次被暴露出来的就餐习惯，其中不乏“光盘”“打包”，但浪费行为也依然屡见不鲜。海南日报记者8月13日走访了多家酒店，发现不少酒店为了鼓励顾客“厉行节约”，也纷纷使出了各种“妙招”。【详细】
从党的十八大以来，各地区各部门采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观。然而，要进一步制止餐饮浪费，还要打出组合拳。
根据联合国粮农组织统计，全球每年约有1/3的粮食被损耗和浪费。为倡导绿色、节约的饮食习惯，制止“舌尖上的浪费”，不少国家通过立法、教育、公益等手段，力促健康可持续发展，体现出对勤俭节约的共同追求。【详细】
