2020琼海市第二届温泉鹅职工烹饪技能竞赛成功举行

人民网琼海8月17日电（枉源） 近日，2020琼海市第二届“味美琼海”温泉鹅职工烹饪技能竞赛在家家鹅乡广场成功举办。据了解，此次竞赛聚集了琼海市餐饮行业厨师人才队伍，在以“温泉鹅”为主题的职工烹饪技能竞赛中，各位参赛选手将充分发挥自己的烹饪创新技能，现场创作许多色香味俱全的温泉鹅新菜品。

竞赛活动中，选手们按照竞赛规则要求，围绕着温泉鹅为主题，发挥自己的烹饪技能，纷纷亮出自己的绝活，做出特色美味的温泉鹅菜肴。掌勺、摆盘、放油、下料，各位大厨动作行云流水，一气呵成，一道道色泽诱人、味道鲜美的温泉鹅菜品就陆续端到了评委的面前，大赛现场热闹非凡，精彩纷呈。

记者了解到，竞赛组委会评委们从色、香、味、型和食材这5个方面共评出特等奖20个、金奖40个、银奖20个。同时，比赛结束后，组委会还为各位获奖选手颁发奖牌与证书，并鼓励他们在今后的工作中，不断提升他们的烹饪创新技能，做出更多新颖、美味的菜肴，推动琼海餐饮行业更好的发展。

琼海市商务局相关负责人表示，竞赛秉承创新精神，参赛选手凭借高超的厨艺，积极开发温泉鹅新菜品，为助力琼海的特色美食文化品牌建设锦上添花。此外，通过此次竞赛很好地宣传了琼海温泉鹅美食，努力将琼海温泉鹅打造为海南第五大名菜，助推琼海全域旅游餐饮业的蓬勃发展。

据悉，此次技能竞赛由琼海市总工会、琼海市商务局、琼海市农业农村局主办，琼海市酒店烹饪行业协会、琼海市温泉鹅协会承办，琼海市酒店烹饪行业工会联合会、琼海市职业中等专业学校协办。