省疾控專家建議：高考前該給孩子怎麼吃？

一年一度的高考臨近，很多家長都發愁如何安排考生的飲食，高考生吃什麼抗疲勞，怎麼樣給孩子選擇補腦食品，緩解孩子的考前壓力，有效地幫助孩子提高記憶力。海南日報記者採訪了省疾控專家。

高考食譜究竟應該如何准備？省疾控中心食品安全檢測評估所營養與學生健康監測室室主任江蘇娟提出了四大原則供參考:

1.飲食安全是前提，注意考生的體質和過敏史，孩子脾胃虛弱的話就要少吃生冷的食物，任何高風險食物都要拒絕。

2.能量補給是目的，人體所需的碳水、糖、脂肪和蛋白質要有比例的攝入，因為高考是一場非常消耗腦力的比賽，營養補給到位了才能保証孩子的大腦能飛快運轉，精神飽滿。

3.考生喜歡的才是關鍵，如果媽媽們絞盡腦汁總結出了一份完美的食譜，可是上面的飯菜都是孩子平日裡不喜歡吃的，那也無濟於事，反而會讓孩子提不起胃口，這條對挑食的孩子來說更要注意。

4.營養是否均衡是衡量食譜是否科學的重要標准，媽媽們最不要做的事情就是在臨近考前幾天讓考生瘋狂大補，非常容易導致人體內分泌紊亂。

除此之外，我們都知道高考期間不能出任何岔子，所以下面這些專家總結出來的飲食禁忌父母們也要注意:

高考天氣熱，狂吃雪糕冷飲

現在天氣越來越炎熱了，於是一般的父母便認為可以給孩子准備一些雪糕、冰激凌什麼的給孩子消消暑。

這些太冷的東西還是建議高考期間少吃或不吃為好，因為高考期間人體本身就比較敏感，尤其是一些體質不太好的考生，很容易被刺激得腸胃不適、拉肚子。

擔心飯菜太油膩，准備爽口的涼拌菜

父母們可能出於好心，老聽專家說飯菜不宜太油膩，於是在高考時給孩子准備了太多清爽不膩的涼拌菜。然而這種涼拌菜中含有生的食物太多，細菌或者病菌也有可能滋生，導致人體生病，所以也是要拒絕食用的。

多吃水果補充維生素，結果利尿

有些家長在高考期間給孩子購入很多新鮮水果，為了補充維生素，這倒沒什麼問題，問題在於有些水果會利尿，讓孩子老上廁所，如西瓜、羊角蜜、香瓜等等。