儋州著手推動中和特色小吃產業發展

　　今年以來，儋州市大力打造中和鎮特色小吃品牌，推動特色小吃產業和文化旅游深度融合發展。

　　近日，儋州市委主要負責人帶領有關部門負責人，到中和鎮調研，實地查看了解中和香糕、芝麻豆腐等中和特色傳統小吃的制作流程、銷售情況等，推動解決發展特色小吃產業面臨的難題。中和鎮各商家立足自身優勢，把儋州傳統小吃制作工藝發揚光大，讓儋州特色小吃走上更多人的餐桌。

　　飲食文化是地方文化的重要組成部分，對推動服務業發展、擴大社會就業具有重要作用。儋州市委書記袁光平說，要引導中和鎮各商家優化商品包裝設計，突出儋州風物特色，努力提升品牌影響力。挖掘每一種特色小吃背后的歷史典故、文化內涵，讓游客和食客在品嘗小吃的同時，了解小吃的文化內涵和儋州歷史文化。把做大小吃產業作為推動服務業發展的有力載體，加大政府引導和扶持力度，加大產品推介力度，鼓勵支持中和鎮各商家在繼承傳統的基礎上大膽創新，制作更多更好適應新消費需求的特色小吃，增強產品的市場競爭力。