第二屆東方“十大名菜、十大小吃”評選揭曉

作為東方市2020年農民豐收節暨迎中秋慶國慶系列活動之一的東方第二屆“十大名菜、十大小吃”評選大賽現場，一道道擺盤精美、香味扑鼻的東方烤乳豬、東方鯊魚燜酸瓜等特色菜肴，以及頗具東方風味的白粑、蝦餅、羅帶粽子、港門露面等傳統小吃，令人垂涎欲滴。

參賽企業代表 潘孝山 :我們的食材是採用正宗的東方小乳豬加黑木豆，按最古老的烹飪方法來烹飪這個小乳豬，地地道道的東方食材。

參賽企業代表 張新丹:我們店經營至今已經快30年了，這道菜也等於是一個傳承，因為最早是我父親那一代經營到現在，讓更多的人品嘗到我們東方這道烤乳豬，讓這道美味繼續發揚傳承下去。

據悉，此次活動共有60家餐飲企業及傳統美食制作個人團體入圍決賽，經過嘉賓評委們評選，最終評出“十大名菜”和“十大小吃”，張家老字號四更烤乳豬和參賽選手吳慧的白粑分別獲得第二屆東方“十大名菜”和“十大小吃”一等獎。獲獎的還有東方農家閹雞、黎香米蒸膏蟹、東方古法燜香豬、黃燜廣壩魚頭、東方鯊魚燜酸瓜、東方鹽焗羊、三層肉蒸梅、紅燜紅興鵝、香茅白鷺鴨等。

市領導鐘海濤、許麗青、符高波、邢春英參加活動，並為獲獎選手頒獎。

東方市旅游酒店與餐飲行業協會會長 王章:不管是名菜比賽還是小吃比賽，參賽的人數都很多，品種多花樣也多，通過師傅認真的烹飪，把東方的名菜推廣出去，也達到了農民豐收的結果。（來源：東方市廣播電視台）